Közepes nehézségű

4 személy

50 perc

Hozzávalók

4 személyre

2 Bonduelle Vapeur zöldbab konzerv

70 dkg darált marhahús

1 nagy szelet fehér kenyér

1 tojás

1 csokor petrezselyem

½ hagyma

3 gerezd fokhagyma

¼ tk. őrölt szegfűbors

¼ tk. őrölt szerecsendió

6 ek. vaj

2 ek. liszt

2 dl marha alaplé

1 dl tejszín

1 dl tej

1 tk. dijoni mustár

1 ek. Worcestershire szósz

só

bors

olívaolaj

hozzávalók 4 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Vapeur gőzben párolt egész zöldbab

lépés 1
Vágjuk le a kenyér héját és áztassuk be a tejbe. Nyomkodjuk ki és adjuk a húshoz a fűszerekkel, az apróra vágott hagymával, a tojással, a petrezselyemmel és egy gerezd reszelt fokhagymával együtt, sózzuk, borsozzuk, majd dolgozzuk jól össze.
lépés 2
Készítsünk kisebb gombócokat belőle és egy serpenyőben olívaolaj és két ek. vaj keverékében süssük aranybarnára.
lépés 3
Öntsük ki a serpenyőből a megmaradt zsiradékot, majd adjuk hozzá a maradék vajat és a lisztet, majd keverjük, ameddig barna színt kap. Öntsük hozzá fokozatosan az alaplevet és a tejszínt, majd adjuk hozzá a Worcesterhire szószt és a dijoni mustárt és kis lángon főzzük, ameddig elkezd sűrűsödni. Sózzuk, borsozzuk.
lépés 4
Tegyük a húsgolyókat a barnamártásba és főzzük még pár percig.
lépés 5
A zöldbabhoz vágjuk vékonyra a megmaradt két gerezd fokhagymát és olívaolajon dinszteljük meg. Ezután adjuk hozzá a zöldbabot, sózzuk és borsozzuk és ha pár perc után átmelegedett, kínáljuk a húsgolyók mellé.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Nyári tekercs mogyorószósszal
Vékony rizspapírba csomagolt különböző zöldségek, friss zöldfűszerek és rizstészta könnyen elkészíthető kókusztejes mogyorószósszal. Friss, egészséges és különleges recept akár munkahelyi ebédként, akár baráti összejövetelekre.
Piláf brokkolival és zöldbabbal
Az aranysárga piláf egy fűszeres, rizses egytálétel, amely a közel-keleti konyha egyik alapétele. A sok fűszerrel készülő fogás változatosan elkészíthető, ezúttal brokkolival, zöldhüvelyű zöldbabbal és zöldborsóval kombináltuk a receptet. A tetejére mandula és lágy sárgájú főtt tojás került.
Vajbableves csirkével és vargányagombával
Enyhén savanykás, joghurtos leves recept vajbabbal és zöldhüvelyű vágott zöldbabbal, csirkével és vargányagombával - laktató, akár főételként is megállja a helyét.