Svéd húsgolyók barnamártással és fokhagymás zöldbabbal
Klasszikus svéd recept, amit most otthon is elkészíthetünk! Az egész család szeretni fogja az ízletes zöldbabos körettel tálalt húsgolyókat.
Közepes nehézségű
4 személy
50 perc
Hozzávalók
4 személyre
2 Bonduelle Vapeur zöldbab konzerv
70 dkg darált marhahús
1 nagy szelet fehér kenyér
1 tojás
1 csokor petrezselyem
½ hagyma
3 gerezd fokhagyma
¼ tk. őrölt szegfűbors
¼ tk. őrölt szerecsendió
6 ek. vaj
2 ek. liszt
2 dl marha alaplé
1 dl tejszín
1 dl tej
1 tk. dijoni mustár
1 ek. Worcestershire szósz
só
bors
olívaolaj
hozzávalók 4 személyre
2 Bonduelle Vapeur zöldbab konzerv
70 dkg darált marhahús
1 nagy szelet fehér kenyér
1 tojás
1 csokor petrezselyem
½ hagyma
3 gerezd fokhagyma
¼ tk. őrölt szegfűbors
¼ tk. őrölt szerecsendió
6 ek. vaj
2 ek. liszt
2 dl marha alaplé
1 dl tejszín
1 dl tej
1 tk. dijoni mustár
1 ek. Worcestershire szósz
só
bors
olívaolaj
Termékajánlatunk a recepthez
Vapeur gőzben párolt egész zöldbab
lépés 1
Vágjuk le a kenyér héját és áztassuk be a tejbe. Nyomkodjuk ki és adjuk a húshoz a fűszerekkel, az apróra vágott hagymával, a tojással, a petrezselyemmel és egy gerezd reszelt fokhagymával együtt, sózzuk, borsozzuk, majd dolgozzuk jól össze.
lépés 2
Készítsünk kisebb gombócokat belőle és egy serpenyőben olívaolaj és két ek. vaj keverékében süssük aranybarnára.
lépés 3
Öntsük ki a serpenyőből a megmaradt zsiradékot, majd adjuk hozzá a maradék vajat és a lisztet, majd keverjük, ameddig barna színt kap. Öntsük hozzá fokozatosan az alaplevet és a tejszínt, majd adjuk hozzá a Worcesterhire szószt és a dijoni mustárt és kis lángon főzzük, ameddig elkezd sűrűsödni. Sózzuk, borsozzuk.
lépés 4
Tegyük a húsgolyókat a barnamártásba és főzzük még pár percig.
lépés 5
A zöldbabhoz vágjuk vékonyra a megmaradt két gerezd fokhagymát és olívaolajon dinszteljük meg. Ezután adjuk hozzá a zöldbabot, sózzuk és borsozzuk és ha pár perc után átmelegedett, kínáljuk a húsgolyók mellé.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Thai curry húsgolyóval és zöldbabbal
Ízekben gazdag, fűszeres szószban főtt húsgolyók, melyek zöldbabbal tálalva kellemes, izgalmas recept baráti vacsorákra. Különösen jóleső fogás lehet hideg, őszi estéken.
Tepsis lazac zöldbabbal
Gyorsan elkészíthető, elegáns recept, amely akár a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. A fokha...
Csirkés pad thai zöldbabbal
A népszerű ázsiai recept, ezúttal tojásos tésztával, pirított szezámolajos-szójaszószos csirkefalatk...