Nyári tekercs mogyorószósszal
Vékony rizspapírba csomagolt különböző zöldségek, friss zöldfűszerek és rizstészta könnyen elkészíthető kókusztejes mogyorószósszal. Friss, egészséges és különleges recept akár munkahelyi ebédként, akár baráti összejövetelekre.
Közepes nehézségű
3 személy
45 perc
Hozzávalók
3 személyre
½ csomag Bonduelle Vapeur egész zöldbab
1 csomag füstölt tofu
1 uborka
2 répa
5 db retek
3-4 jégsaláta levél
1 csokor menta
1 csomag koriander
¼ csomag vékony rizstészta
10-12 db kerek rizspapír
1 tk. vörös curry paszta
1 tk. barnacukor
2 ek.halszósz
3 ek. mogyoróvaj
½ lime leve
1,5 dl kókusztej
1 csomag füstölt tofu
1 uborka
2 répa
5 db retek
3-4 jégsaláta levél
1 csokor menta
1 csomag koriander
¼ csomag vékony rizstészta
10-12 db kerek rizspapír
1 tk. vörös curry paszta
1 tk. barnacukor
2 ek.halszósz
3 ek. mogyoróvaj
½ lime leve
1,5 dl kókusztej
hozzávalók 3 személyre
½ csomag Bonduelle Vapeur egész zöldbab
1 csomag füstölt tofu
1 uborka
2 répa
5 db retek
3-4 jégsaláta levél
1 csokor menta
1 csomag koriander
¼ csomag vékony rizstészta
10-12 db kerek rizspapír
1 tk. vörös curry paszta
1 tk. barnacukor
2 ek.halszósz
3 ek. mogyoróvaj
½ lime leve
1,5 dl kókusztej
1 csomag füstölt tofu
1 uborka
2 répa
5 db retek
3-4 jégsaláta levél
1 csokor menta
1 csomag koriander
¼ csomag vékony rizstészta
10-12 db kerek rizspapír
1 tk. vörös curry paszta
1 tk. barnacukor
2 ek.halszósz
3 ek. mogyoróvaj
½ lime leve
1,5 dl kókusztej
- lépés 1A zöldbabot főzzük 3-4 percig, majd szűrjük le.
- lépés 2A mogyorószószhoz melegítsük meg a kókusztejet, oldjuk fel benne a barnacukrot, majd keverjük simára benne a curry pasztát.
- lépés 3Adjuk hozzá a mogyoróvajat, halszószt, a lime levét és keverjük ki krémesre. Tegyük félre hűlni.
- lépés 4A répát és az uborkát vágjuk julienne-re, a retket vékonyan szeleteljük fel, a jégsalátát csíkozzuk fel. A tofuból vágjunk vékony hasábokat. A koriandert és a mentát csipkedjük leveleire.
- lépés 5A rizstésztát főzzük meg a csomagoláson jelzettek szerint, majd szűrjük le.
- lépés 6Egy tálba, amiben elférnek a rizslapok, tegyünk meleg vizet és tegyük bele a rizslapot pár másodpercre. Amikor érezzük, hogy megpuhult, de még nem túl puha, vegyük ki.
- lépés 7Töltsük meg zöldségekkel a lapot, tekerjük fel. A mogyorószószba mártogatva fogyasszuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
- Piláf brokkolival és zöldbabbal
Az aranysárga piláf egy fűszeres, rizses egytálétel, amely a közel-keleti konyha egyik alapétele. A sok fűszerrel készülő fogás változatosan elkészíthető, ezúttal brokkolival, zöldhüvelyű zöldbabbal és zöldborsóval kombináltuk a receptet. A tetejére mandula és lágy sárgájú főtt tojás került.
Fedezze fel ezt is...