Könnyű

6 személy

40 perc

Hozzávalók

6 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur Cannellini fehérbab

1 kisebb sütőtök

½ chili

1 hagyma

1 csokor koriander

2 gerezd fokhagyma

8 dl alaplé

2 dl kókusztej

1 ek. curry fűszerkeverék

½ tk. fahéj

2 marék tökmag

1 tk. garam masala

½ tk. barnacukor

napraforgóolaj

só

hozzávalók 6 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Vapeur Cannellini fehérbab

lépés 1
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A sütőtököt vágjuk félbe, kaparjuk ki a magját és tegyük tepsire. Süssük, amíg a húsa megpuhul és egy kis színt kap, kb. 40-50 perc.
lépés 2
Kevés olajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát egy lábasban, kis idő elteltével adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is.
lépés 3
Amikor a hagyma megdinsztelődött, adjuk hozzá a fehérbabot és a sült sütőtök kikanalazott húsát. Szórjuk hozzá a curry fűszerkeveréket, a fahéjat és az apróra vágott chilit, sózzuk és kevergessük pár percig.
lépés 4
Adjuk hozzá az alaplevet, forrás után takarékon főzzük 10 percig.
lépés 5
Adjuk hozzá a kókusztejet - néhány evőkanálnyit tegyünk félre a tálaláshoz - és botmixerrel pürésítsük.
lépés 6
Keverjünk össze 2 evőkanál olajat a garam masalával, a barnacukorral és egy nagy csipet sóval. Kezdjük el pirítani a tökmagot egy száraz serpenyőben. Amikor kicsit megpirult, öntsük rá a fűszeres olajat és kevergetve pirítsuk még együtt egy rövid ideig.
lépés 7
Tálaláskor csurgassunk a félretett kókusztejből a levesre, majd szórjuk meg a fűszeres tökmaggal és a vágott korianderrel.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Citromos cannellini bableves
Minden ízében izgalmas zöldfűszeres, fokhagymás, citromos alaplé, amelyhez nagyon jól illik a krémes cannellini bab. Fodroskellel (vagy ha nem találunk: spenóttal) színesítjük. Könnyen elkészíthető, vibráló ízű, mégis tápláló leves.
Mexikói leves vörösbabbal és tortillával
Csípős és fűszeres mexikói leves tele zöldségekkel. A mexikói konyha kedvelőinek kötelező recept, de akkor is érdemes megkóstolni, ha kulináris utazásra vágyunk.
Succotash saláta kukoricával és kétféle babbal
Kipróbálnánk egy igazán autentikus, amerikai kukoricasalátát? Ennek a finom ételnek Succotash az eredeti neve, amely a „főtt kukoricamagot” jelentő őslakos amerikai szóból származik. Az Egyesült Államokban hagyományos köret a grillezéseknél, és bármely általunk választott babbal elkészíthető.