Pulyka csevap kukoricás bulgur salátával
A csevapcsicsa pulykahúsból készült változata tökéletes nyári recept, amely serpenyőben, de grillezve is elkészíthető! Tálaljuk csicseriborsóval, kukoricával és vörösbabbal gazdagított bulgur salátával, amit olívaolajos-chilis-lime-os öntettel tehetünk még ízletesebbé.
Közepes nehézségű
4 személy
35 perc
Hozzávalók
4 személyre
1 doboz Bonduelle Prémium Gold Szuperédes Csemegekukorica
1 doboz Bonduelle Vörösbab
1 doboz Bonduelle Csicseriborsó
70 dkg darált pulykahús
1 lilahagyma
200 g koktélparadicsom
2 gerezd fokhagyma
100 g bulgur
1 csokor petrezselyem
1 lime
olívaolaj
só
bors
½ tk. szódabikarbóna
½ dl szóda
1 doboz Bonduelle Vörösbab
1 doboz Bonduelle Csicseriborsó
70 dkg darált pulykahús
1 lilahagyma
200 g koktélparadicsom
2 gerezd fokhagyma
100 g bulgur
1 csokor petrezselyem
1 lime
olívaolaj
só
bors
½ tk. szódabikarbóna
½ dl szóda
hozzávalók 4 személyre
1 doboz Bonduelle Prémium Gold Szuperédes Csemegekukorica
1 doboz Bonduelle Vörösbab
1 doboz Bonduelle Csicseriborsó
70 dkg darált pulykahús
1 lilahagyma
200 g koktélparadicsom
2 gerezd fokhagyma
100 g bulgur
1 csokor petrezselyem
1 lime
olívaolaj
só
bors
½ tk. szódabikarbóna
½ dl szóda
1 doboz Bonduelle Vörösbab
1 doboz Bonduelle Csicseriborsó
70 dkg darált pulykahús
1 lilahagyma
200 g koktélparadicsom
2 gerezd fokhagyma
100 g bulgur
1 csokor petrezselyem
1 lime
olívaolaj
só
bors
½ tk. szódabikarbóna
½ dl szóda
- lépés 1Keverjük össze a darálthúst a reszelt fokhagymával, a szódabikarbónával és öntsük hozzá a szódát. Sózzuk, borsozzuk és keverjük jól össze. Tegyük a hűtőbe akár egy éjszakára is, de minimum 1 órára.
- lépés 2A bulgurt öntsük le kétszeres mennyiségű forró vízzel, sózzuk, keverjük meg takarjuk le és hagyjuk állni 15 percig, hogy a szemek beszívják a vízet.
- lépés 3Tegyük egy tálba a kukoricát, a vörösbabot és a csicseriborsót. Adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott lilahagymát, a megfelezett paradicsomot és az aprított petrezselymet.
- lépés 4Mikor elkészült a bulgur, hagyjuk kissé kihűlni, majd keverjük a salátához.
- lépés 5Facsarjuk egy tálkába a lime levét és csurgassunk hozzá olívaolajat, majd sózzuk, borsozzuk. Öntsük a salátára. Keverjük át.
- lépés 6A darálthúsból formázzunk kis hengereket, majd 180 fokos sütőben, a sütőrácsra helyezve (tegyünk alá egy tepsit, amire a zsiradék csöpög) süssük készre kb. 20 perc alatt.
- lépés 7Tálaláskor adjuk a csevapcsicsa mellé a színes bulgur salátából.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...