Közepes nehézségű

5 személy

55 perc

Hozzávalók

5 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó

2 db kisebb cukkini

1 db közepes padlizsán

1 hagyma

1 piros kaliforniai paprika

2 gerezd fokhagyma

400 g koktélparadicsom

1 ek. balzsamecet

2-3 ág kakukkfű

1 marék friss bazsalikom

1 tk. barnacukor

só

bors

olívaolaj

hozzávalók 5 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Vapeur csicseriborsó

lépés 1
A cukkinit, padlizsánt, paprikát vágjuk fel nagyjából 1,5 cm-es kockákra. A paradicsomot felezzük, a hagymát vágjuk kockára.
lépés 2
A padlizsánt 2 ek. olívaolajon kezdjük el egy serpenyőben pirítani, közben sózzuk meg kissé. Süssük aranybarnára, időnként megkeverve, majd tegyük félre.
lépés 3
Öntsünk ismét egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a cukkinit, sózzuk és süssük ezt is aranybarnára, majd tegyük félre.
lépés 4
Öntsünk a serpenyőbe újra olívaolajat és adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, pároljuk kb. 5 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és kavargassuk még pár percig.
lépés 5
Adjuk hozzá a paradicsomot, a barnacukrot, a kakukkfüvet és a balzsamecetet. Sózzuk, borsozzuk. Főzzük össze kb. 10 percig, majd adjuk hozzá a padlizsánt és a cukkinit és főzzük még együtt egy rövid ideig.
lépés 6
Utolsó lépésként keverjük bele a csicseriborsót és a bazsalikom leveleket.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Pytt I Panna svéd egytálétel csicseriborsóval
A tipikus skandináv recept eredetileg a maradékok felhasználására készült, alapja az apró kockára vágott krumpli és maradék sült hús. Hagymával, fokhagymával, bacon-nel, csicseriborsóval és zöldborsóval tehetjük teljessé. Kiválóan illik hozzá a tükörtojás és a savanyúság.
Olaszos töltött cukkini hajók
Ez a cukkinihajó tökéletes példája annak, hogy egy húsos ételben is lehet dominánsabb a zöldség. Tökéletes választás, ha egy különleges, mégis viszonylag egyszerűen elkészíthető fogásra vágysz.
Spanyol krumplis omlett csicseriborsóval és chilivel
A spanyolok frittatája egy serpenyőben sütött, kívül ropogós, belül puha omlett. Hidegen és melegen is kiválóan tálalható recept, szeletelve ebédre vagy uzsonnára is magunkkal vihetjük.