Meleg krumplisaláta lazaccal és kukoricával
80 dkg kisszemű burgonya
20 dkg lazacfilé
15 dkg koktélparadicsom
2 marék rukkola
1 csokor újhagyma
2 ek. magos dijoni mustár
3 ek. fehérborecet
só
bors
olívaolaj
opcionálisan: barna, magos kenyér
80 dkg kisszemű burgonya
20 dkg lazacfilé
15 dkg koktélparadicsom
2 marék rukkola
1 csokor újhagyma
2 ek. magos dijoni mustár
3 ek. fehérborecet
só
bors
olívaolaj
opcionálisan: barna, magos kenyér
- lépés 1Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tegyük be az olívaolajjal meglocsolt koktélparadicsomot 10 percre.
- lépés 2Tegyük fel az egészben hagyott burgonyát főni sós vízben.
- lépés 3A lazacot sózzuk, borsozzuk és egy kevés olívaolajon serpenyőben süssük készre mindkét oldalát.
- lépés 4Keverjük össze a fehérborecetet a magos mustárral és folyamatos keverés mellett lassan csurgassunk hozzá kb. 7 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá az apróra vágott újhagymát. Sózzuk, borsozzuk.
- lépés 5A lazacot kézzel szedjük nagyobb darabokra, majd tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a burgonyát (a nagyobb szemeket vágjuk félbe vagy negyedbe), a leszűrt kukoricát, majd öntsük rá a dresszinget és óvatosan keverjük össze.
- lépés 6Tálaláskor tegyük a tetejére a sült paradicsomot és szórjuk meg friss rukkolával. Pirított, barna magos kenyeret is kínálhatunk mellé.
Zöldbabos krumplisaláta főtt tojással
Tökéletes fogás a tavaszi asztalra ez a könnyű saláta főtt újkrumplival, zöldbabbal, lágy sárgájú tojással és olajbogyóval. Az ízeket remekül kiemeli a recepthez készített mustáros, citromos, kapribogyós és zöldfűszeres öntet.
Cereali zöldségmix-el töltött krumpli
A héjában sült krumpli receptje a hideg téli esték finom és könnyen elkészíthető vacsorája. A forró, sült burgonyára először vaj kerül, majd sütőtökös-hajdinás, petrezselyemmel és fokhagymával ízesített Cereali-val töltjük meg, amelyhez édes csemegekukoricát keverünk. Sajttal megszórva, lilahagymával ízesített tejföllel kínáljuk.
Kukoricás babos burrito tál
A mexikói burrito most nem tortillába tekerve, hanem tálban kínálva kerül az asztalra Bon Menu Mexicana-val és kukoricás salsával. Mellé sült tortilla lap cikkelyeket kínáljunk. Izgalmas, színes, egyszerű, de változatos és teljesértékű saláta recept mindenkinek.