Zöldbabos krumplisaláta főtt tojással
Tökéletes fogás a tavaszi asztalra ez a könnyű saláta főtt újkrumplival, zöldbabbal, lágy sárgájú tojással és olajbogyóval. Az ízeket remekül kiemeli a recepthez készített mustáros, citromos, kapribogyós és zöldfűszeres öntet.
Közepes nehézségű
4 személy
40 perc
Hozzávalók
4 személyre
1 zacskó Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbab
700 g újkrumpli vagy saláta burgonya
4 tojás
5 szelet bacon
100 g fekete olajbogyó
2 ek. kapribogyó
1 csokor kapor
1 csokor snidling
1 gerezd fokhagyma
2 tk. dijoni mustár
2 ek. almaecet
olívaolaj
só
bors
700 g újkrumpli vagy saláta burgonya
4 tojás
5 szelet bacon
100 g fekete olajbogyó
2 ek. kapribogyó
1 csokor kapor
1 csokor snidling
1 gerezd fokhagyma
2 tk. dijoni mustár
2 ek. almaecet
olívaolaj
só
bors
hozzávalók 4 személyre
1 zacskó Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbab
700 g újkrumpli vagy saláta burgonya
4 tojás
5 szelet bacon
100 g fekete olajbogyó
2 ek. kapribogyó
1 csokor kapor
1 csokor snidling
1 gerezd fokhagyma
2 tk. dijoni mustár
2 ek. almaecet
olívaolaj
só
bors
700 g újkrumpli vagy saláta burgonya
4 tojás
5 szelet bacon
100 g fekete olajbogyó
2 ek. kapribogyó
1 csokor kapor
1 csokor snidling
1 gerezd fokhagyma
2 tk. dijoni mustár
2 ek. almaecet
olívaolaj
só
bors
- lépés 1Felezzük meg a krumplikat és tegyük fel főzni sós vízben. Az utolsó 3 percben adjuk hozzá a zöldbabot, majd szűrjük le.
- lépés 2Eközben főzzük meg a tojásokat is: tegyük hideg vízbe, majd forrás után 6 perccel vegyük ki és folyassunk rá hideg vizet.
- lépés 3A bacon-t vágjuk fel és egy serpenyőben pirítsuk ropogósra.
- lépés 4Tegyük egy salátás tálba a zöldbabot, a krumplit, a bacon-t és a felezett olajbogyót.
- lépés 5Reszeljük a fokhagymát egy tálba, keverjük össze a mustárral és az ecettel, majd lassan csurgassunk hozzá 4 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá az apróra vágott kapribogyót és a vágott zöldfűszereket. Sózzuk, borsozzuk, majd öntsük a salátára.
- lépés 6Keverjük óvatosan össze és helyezzük a tetejére a felszeletelt tojásokat.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
- Tepsis lazac zöldbabbal
Gyorsan elkészíthető, elegáns recept, amely akár a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. A fokhagymás, citromos vajjal megsütött lazacot friss petrezselyemmel és kaporral szórjuk meg, mellé pedig roppanós, friss zöldhüvelyű zöldbabot tálalunk köretként, ami néhány percig együtt sült a lazaccal.
Fedezze fel ezt is...