Kuszkusz saláta spárgával és csicseriborsóval
A könnyű kuszkusz saláta jól illik grillhúsok mellé, de könnyű ebédként is megállja a helyét. Az idény kedvencével, friss zöldspárgával készítjük, de kerül a receptbe csicseriborsó, kuszkusz, friss zöldfűszerek, valamint feta és egy könnyed citromos-olívaolajos öntetet kap a végén.
Könnyű
5 személy
30 perc
Hozzávalók
5 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
1 csomag zöldspárga
10 dkg feta
1 kis lilahagyma
180 g kuszkusz
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
1 marék menta
1 citrom
1 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
bors
1 csomag zöldspárga
10 dkg feta
1 kis lilahagyma
180 g kuszkusz
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
1 marék menta
1 citrom
1 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
bors
hozzávalók 5 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
1 csomag zöldspárga
10 dkg feta
1 kis lilahagyma
180 g kuszkusz
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
1 marék menta
1 citrom
1 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
bors
1 csomag zöldspárga
10 dkg feta
1 kis lilahagyma
180 g kuszkusz
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
1 marék menta
1 citrom
1 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
bors
- lépés 1A kuszkuszt tegyük egy mélyebb tálba, adjunk hozzá egy nagy csipet sót és 1 kiskanál olívaolajat, majd öntsünk rá annyi forrásban lévő vizet, hogy egy ujjnyira ellepje. Keverjük meg és fedjük le a tálat. 10 perc elteltével elkészült, keverjük át egy villával.
- lépés 2Ezalatt a spárgák fás végét törjük le, erre nem lesz szükségünk, majd a többit vágjuk fel nagyobb darabokra. Egy forró serpenyőben olívaolajon süssük-pároljuk meg a spárgát néhány perc alatt, közben sózzuk, borsozzuk meg.
- lépés 3Csavarjuk ki a citrom levét és reszeljük bele a fokhagymát. Vékony sugárban öntsünk hozzá 0,5 dl olívaolajat és közben kevergessük. Sózzuk, borsozzuk.
- lépés 4Tegyük egy nagy tálba a kuszkuszt, adjuk hozzá a spárgát, a vékonyan felszeletelt lilahagymát és a csicseriborsót. Tördeljük bele a fetát is.
- lépés 5A friss zöldfűszereket aprítsuk fel és keverjük a salátához a citromos öntettel együtt.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
- Spenótos-fetás-csicseriborsós Sigara bör...
Kívül ropogós, belül krémes török snack receptje, ami akár reggelire, akár a nap bármely szakában, vagy vendégváróként is tökéletes. A töltelék rétestésztába van csomagolva, „cigaretta” formára hajtogatva, majd kisütve. Joghurtba mártogatva különlegesen finom.
Fedezze fel ezt is...