Grillezett padlizsán saláta csicseriborsóval
A krémes, grillezett padlizsán tökéletes alapanyaga egy könnyed salátának sok-sok petrezselyemmel, csicseriborsóval, koktélparadicsommal, fetával, lilahagymával, olívaolajos öntettel, és az egyik legizgalmasabb keleti fűszerrel, szumákkal megszórva. Látványos, ízekkel teli grill recept a nyári hónapok idején.
Könnyű
2 személy
30 perc
Hozzávalók
2 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur Csicseriborsó
1 padlizsán
150 g feta
150 g koktélparadicsom
1 lilahagyma
1 nagy csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 lime
½ tk. őrölt szumák
só
bors
olívaolaj
1 padlizsán
150 g feta
150 g koktélparadicsom
1 lilahagyma
1 nagy csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 lime
½ tk. őrölt szumák
só
bors
olívaolaj
hozzávalók 2 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur Csicseriborsó
1 padlizsán
150 g feta
150 g koktélparadicsom
1 lilahagyma
1 nagy csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 lime
½ tk. őrölt szumák
só
bors
olívaolaj
1 padlizsán
150 g feta
150 g koktélparadicsom
1 lilahagyma
1 nagy csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 lime
½ tk. őrölt szumák
só
bors
olívaolaj
- lépés 1Vágjuk le a padlizsán két végét és hosszában szeleteljük fel ujjnyi vastagon. Kenjük meg olívaolajjal a szeleteket és forró grill serpenyőben süssük meg mindkét oldalukat, hogy a belsejük krémes legyen.
- lépés 2Vágjuk félbe a koktélparadicsomot, tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a vékonyan felszeletelt lilahagymát, valamint a csicseriborsót. Szórjuk bele a vágott petrezselymet és morzsoljuk bele a fetát.
- lépés 3Mikor megsült a padlizsán, adjuk a salátához.
- lépés 4Facsarjuk ki a lime levét és reszeljük bele a fokhagymát. Szórjuk bele a szumákot, sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze. Kevergetés mellett, vékony sugárban öntsünk hozzá olívaolajat. Csorgassuk a dresszinget a salátára.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...