Közepes nehézségű

3 személy

50 perc

Hozzávalók

3 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó

1 hagyma

1 piros kaliforniai paprika

2 sárgarépa

1 kisebb cukkini

2 cm gyömbér

3 gerezd fokhagyma

2 ek. mogyoróvaj

2 dl kókusztej

1,5 dl alaplé

görögjoghurt

250 g basmati rizs

friss koriander

1 ek. curry fűszerkeverék

1 tk. barna cukor

½ lime

3 ek. fekete szezámmag

só

bors

földimogyoró olaj

hozzávalók 3 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Vapeur csicseriborsó

lépés 1
Vágjuk apróra a hagymát és egy lábasban kezdjük el dinsztelni kevés földimogyoró olajon. 5 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és reszeljük bele a gyömbért. Ha szépen megdinsztelődtek, szórjuk bele a curry kevéreket és kevergessük tovább pár percig.
lépés 2
A kaliforniai paprikát kockázzuk fel, a répát és a cukkinit szeleteljük félkarikákra. Adjuk a mogyoróvajat a hagymás keverékhez és keverjük el, majd dobjuk rá a zöldségeket, a cukkini kivételével.
lépés 3
Öntsük fel a kókusztejjel és az alaplével, sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a barna cukrot. Forraljuk fel, ha a zöldségek elkezdtek puhulni, adjuk hozzá a cukkinit és a csicseriborsót is, és főzzük készre.
lépés 4
Ameddig a curry fő, pároljuk meg a rizst. Amikor kész, keverjünk bele fekete szezámmagot.
lépés 5
Tálaláskor adagoljunk a rizsből és a curryből is a tányérra, kanalazzunk rá görög joghurtot és szórjuk meg friss korianderrel. Kínáljunk mellé lime szeleteket.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Pytt I Panna svéd egytálétel csicseriborsóval
A tipikus skandináv recept eredetileg a maradékok felhasználására készült, alapja az apró kockára vágott krumpli és maradék sült hús. Hagymával, fokhagymával, bacon-nel, csicseriborsóval és zöldborsóval tehetjük teljessé. Kiválóan illik hozzá a tükörtojás és a savanyúság.
Tavaszi csicseriborsó saláta főtt tojással
Sült édes és sima burgonya, sült lilahagyma, friss szívsaláta, csicseriborsó, zöldborsó és főtt tojás adja ennek az egészséges, tavaszi saláta receptnek az alapját. A színes és ropogós fogást könnyű, joghurtos öntettel kínáljuk.
Spanyol krumplis omlett csicseriborsóval és chilivel
A spanyolok frittatája egy serpenyőben sütött, kívül ropogós, belül puha omlett. Hidegen és melegen is kiválóan tálalható recept, szeletelve ebédre vagy uzsonnára is magunkkal vihetjük.