Közepes nehézségű

4 személy

45 perc

10 perc

Megfizethető

Hozzávalók

4 személyre

2 db Bonduelle Bon Menu Mexicana konzerv

500 g csirkecomb filé

9 db színes kaliforniai paprika (sárga, zöld, piros)

3 db avokádó

2 db salotta hagyma vagy sonkahagyma

2 db vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

édes füstölt pirospaprika őrlemény

200 g paradicsom sűrítmény

őrölt római kömény

érett paradicsom

olívaolaj

1 csokor friss koriander

snidling

300 g tejföl

2 db lime

cukor, só, bors

2 db chili (thai)

8 db tortilla lap

200 gr vörös cheddar sajt

hozzávalók 4 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Bon Menu Mexicana

lépés 1
Kevés olajon, magas hőmérsékleten lepirítjuk a csíkokra vágott csirkecomb filét, és ha színt kapott kiszedjük egy tálba. Az értékes ízeket hordozó serpenyőben folytatjuk a főzést.
lépés 2
Hagymát, majd fokhagymát pirítunk, a végén pedig hozzáadjuk a kockára vágott színes kaliforniai paprikát és a paradicsomot. Ha minden megpirult, paradicsomsűrítményt adunk hozzá és ízesítjük római köménnyel, valamint füstölt paprika őrleménnyel. Egy kevés vizet adunk hozzá, hogy a paradicsompüré ne égjen oda.
lépés 3
Amikor mártás állagú lesz, hozzáadjuk a Bonduelle Bon Menu Mexicana keveréket, a pirított csirkecomb csíkokat és készre fűzzük a ragut, lime-al tovább ízesíthetjük.
lépés 4
Toppingnak korianderes avokádó krémet és fűszeres tejfölt készítünk, amihez az avokádók héját és magját eltávolítjuk, egy keverőtálba tesszük, adunk hozzá 1-2 darab apróra vágott salotta hagymát, egy kis darab apróra vágott chilit, 1 darab lime levét, majd durvára keverjük habverővel.
lépés 5
Végül pedig sózzuk, borsozzuk, és friss korianderrel fűszerezzük. A tejfölt egy keverőtálba öntjük, sózzuk, borsozzuk és snidlinget teszünk bele.
lépés 6
Ha minden elkészült, akkor serpenyőben elkezdjük melegíteni a tortilla lapot, a felére reszelt cheddar sajtot teszünk, majd egy pár kanál ragut adunk hozzá és még 1 réteg sajttal szórjuk meg. A tortilla lap másik felét rá hajtjuk a ragura és addig pirítjuk, amíg a sajt bele nem olvad.
lépés 7
Tálaláskor a quesadillat félbevágjuk, teszünk rá egy kanál avokádót és meglocsoljuk a fűszeres tejföllel, friss korianderrel díszítjük.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Mexikói csirke pikánsan
Pikáns mexikói fűszerek, csípős kolbász és omlós csirke. Ismerjük meg ezt a dél-amerikai stílusban készített babos-csirkés receptet sok-sok fűszerrel ízesítve.
Grillezett lazac cukkinis-zöldbabos salátával
A lazac gyorsan elkészül, a citromos zöldfűszeres marinádnak köszönhetően pedig friss és zamatos lesz. A salátába – a grillezett cukkinin és a zöldbabon kívül – kerül még feta és kapor, a citromos-fokhagymás öntet pedig harmonikusan kiegészíti a recept többi összetevőjét.
Egyedényes babos tészta
Krémes tészta fehérbabbal és brokkolival, amelynek különlegessége, hogy az egész étel egyetlen lábosban készül el. Egyszerű és nagyszerű recept.