Egyedényes babos tészta
1 fej brokkoli
1 vöröshagyma
150 g kockázott bacon
2 gerezd fokhagyma
¾ zacskó penne
7 dl alaplé
250 g passzírozott paradicsom
2 ek. sűrített paradicsom
5 dkg parmezán
1 tk. szárított oregánó
petrezselyem
olívaolaj
Só
bors
1 fej brokkoli
1 vöröshagyma
150 g kockázott bacon
2 gerezd fokhagyma
¾ zacskó penne
7 dl alaplé
250 g passzírozott paradicsom
2 ek. sűrített paradicsom
5 dkg parmezán
1 tk. szárított oregánó
petrezselyem
olívaolaj
Só
bors
- lépés 1Egy lábasban kevés olívaolajon kezdjük el megpirítani a bacont, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát is, és dinszteljük meg. Pár perc múlva adjuk hozzá az aprított fokhagymát is.
- lépés 2Amikor a hagyma megpárolódott, szórjuk bele az oregánót és sózzuk, borsozzuk. Keverjük bele a passzírozott paradicsomot és a sűrített paradicsomot is.
- lépés 3Öntsük fel az alaplével, forraljuk fel, majd adjuk hozzá a tésztát. Alacsony hőfokon, néha megkeverve főzzük 6 percig.
- lépés 4A brokkolit szedjük egész pici rózsákra, a szárát pucoljuk meg és azt is vágjuk fel. A 6 perc befejeztével adjuk a tésztához a fehérbabbal együtt és főzzük további 4-5 percig.
- lépés 5Tálaláskor szórjuk meg parmezánnal és petrezselyemmel.
Kukoricás-csirkés enchilada
Mexikói töltött tortilla recept sütőben sütve: a tortillákat sült csirkével, fűszeres-enyhén csípős paradicsomszósszal, tejföllel, édes kukoricával, sajttal, jalapenó paprikával töltjük meg, sütőtálba fektetjük, majd a maradék paradicsomszósszal meglocsolva és a tetején sok sajttal sütjük készre.
Két babos curry sült krumplival
A kétféle babbal készült krémes, enyhén csípős, kókusztejes curry igazi kényelmi recept, amit paradicsommal, korianderrel, római köménnyel, gyömbérrel, chilivel tehetünk még pikánsabbá. A sültkrumpli rajongók kifejezetten értékelni fogják a mellé tálalt sültkrumpli kockákat.
Currywurst curry szószos babbal
Tegyük izgalmasabbá a berliniek kedvenc street food receptjét Bonduelle currys babbal és finom körítéssel. A kisütött, felszeletelt grillkolbászokat curry szószos fehérbabbal a tetején tálaljuk, mellé kis adag, apróra kockázott, friss zöldségekből összeállított salátát és grillezett pita szeleteket kínáljunk.