• Receptek
  • Termékek
  • Rólunk
    2. >Receptek
    3. >Brokkolis-zöldborsós fusilli szardellás morzsával
    <Receptek

    • A videó megtekintéséhez fogadja el a sütiket

    • A videó megtekintéséhez fogadja el a sütiket

    Brokkolis-zöldborsós fusilli szardellás morzsával

    Olaszországban klasszikus recept a brokkolis, szardellás orecchiette, most ennek egy fusillis változatát készítjük el. A recept pár perc alatt megvan, mert amíg kifő a tészta, elkészülünk a szardellásmorzsával, a brokkoli és a zöldborsó pedig a tészta főzővizében párolódik. A morzsával összekevert fusillit végül parmezán forgácsokkal a tetején kínáljuk.
    Könnyű
    4 személy
    30 perc
    Hozzávalók
    4 személyre
    ½ zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó

    250 g fusilli

    1 kis fej brokkoli

    4 dkg vaj

    5 dkg panko morzsa

    5 szardella filé

    3 gerezd fokhagyma

    ½ tk. chilipehely

    1 bio citrom

    1 kis csokor petrezselyem

    só

    bors

    olívaolaj
    hozzávalók 4 személyre
    ½ zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó

    250 g fusilli

    1 kis fej brokkoli

    4 dkg vaj

    5 dkg panko morzsa

    5 szardella filé

    3 gerezd fokhagyma

    ½ tk. chilipehely

    1 bio citrom

    1 kis csokor petrezselyem

    só

    bors

    olívaolaj
    1. lépés 1
      A brokkolit mossuk meg és szedjük rózsáira. A brokkoli szárát is felhasználhatjuk, vágjuk azt is darabokra.
    2. lépés 2
      Tegyük fel főzni a tésztát a csomagoláson megadott módon. Befejezés előtt 4 perccel adjuk a brokkolit és a zöldborsót a főzővízhez, majd az idő letelte után szűrjük le.
    3. lépés 3
      Egy serpenyőben melegítsünk 5 evőkanál olívaolajat és adjuk hozzá a szardellát, kevergessük pár percig, amíg szinte elolvad.
    4. lépés 4
      Adjunk hozzá két gerezd apróra vágott fokhagymát és a chilipelyhet, majd 1 perc elteltével keverjük hozzá a leszűrt tésztát.
    5. lépés 5
      Olvasszuk fel a vajat, miután felhabzott adjuk hozzá a panko morzsát. Reszeljük hozzá a megmaradt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és kevergessük, ameddig szép aranybarna színt kap. Végül keverjük hozzá a reszelt citromhéjat és adjuk hozzá az aprított petrezselymet.
    6. lépés 6
      Tálaláskor szórjuk meg az ételt a fűszeres morzsával.
    Próbálja ki ezt a receptet is!
    KönnyűKözepes nehézségűNehéz
    < 15 perc15 - 45 perc45 perc +
    Legend▶
    • Grillezett tarja pitán Bon Menu Mexicana...

      Csodás nyári grill recept füstös ízekkel és friss zamatokkal. Tálaljuk a grillhús falatokat grillezett pitán Bon Menu Mexicana-val és lime-os- korianderes paradicsom salsával, uborkával, illetve lilahagymával a tetején.

    • Hasselback sültkrumpli mentás zöldborsók...

      Izgalmas és látványos recept burgonyából! A zöldségeket egészben hagyjuk, és 2-3 mm-enként bevágjuk,...

    • Gazdag lencseleves

      Tartalmas leves rengeteg zöldséggel és tápláló lencsével. Hűvös téli estéken vagy böjti időszakban t...

    Még több recept
    Fedezze fel ezt is...