Zöldborsós kagylótészta citrusos morzsával
Zöldséges, zöldfűszeres tészta különlegesen finom ízét a citromnak köszönheti, amely nemcsak kihozza az ízeket, hanem frissességet kölcsönöz a receptnek.
Közepes nehézségű
3-4 személy
30 perc
Hozzávalók
1 személyre
1 zacskó Bonduelle Vapeur fagyasztott zöldborsó
10 dkg szeletelt vagy kockázott bacon
2 dl tejszín
300 g kagylótészta
2 gerezd fokhagyma
1 citrom héja
panko morzsa
aprított petrezselyem
só
bors
olívaolaj
vaj
10 dkg szeletelt vagy kockázott bacon
2 dl tejszín
300 g kagylótészta
2 gerezd fokhagyma
1 citrom héja
panko morzsa
aprított petrezselyem
só
bors
olívaolaj
vaj
hozzávalók 1 személyre
1 zacskó Bonduelle Vapeur fagyasztott zöldborsó
10 dkg szeletelt vagy kockázott bacon
2 dl tejszín
300 g kagylótészta
2 gerezd fokhagyma
1 citrom héja
panko morzsa
aprított petrezselyem
só
bors
olívaolaj
vaj
10 dkg szeletelt vagy kockázott bacon
2 dl tejszín
300 g kagylótészta
2 gerezd fokhagyma
1 citrom héja
panko morzsa
aprított petrezselyem
só
bors
olívaolaj
vaj
- lépés 1Váguk csíkokra a bacon-t és egy serpenyőben pirítsuk meg egy kevés olívaolajon.
- lépés 2Ameddig pirul a bacon, egy másik serpenyőben olvasszunk kb. 2 dkg vajat, reszeljük bele az egyik gerezd fokhagymát. Szórjunk bele egy nagy marék panko morzsát, sózzuk, borsozzuk, reszeljük hozzá a citrom héját és adjuk hozzá a petrezselymet. Pirítsuk aranybarnára.
- lépés 3Adjuk a bacon-höz a zöldborsót, reszeljük hozzá a másik fokhagymát és várjuk meg, ameddig felmelegszik.
- lépés 4Ez idő alatt forraljuk sós vizet a tésztának és főzzük meg.
- lépés 5Ha borsó átmelegedett, öntsük hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk és pár percig még főzzük kis lángon.
- lépés 6Ha a tészta elkészült, kanalazzuk rá a szószt és tálaljuk a fűszeres morzsával megszórva.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
- Pestos orecchiette zöldborsóval és bacon...
A különleges formájú orecchiette remekül felveszi a klasszikus bazsalikom pestot, mélyedéseiben pedig jól megülnek a kis zöldborsó szemek. Az apró brokkolirózsák és a sós-ropogós bacon darabkák remekül kiegészítik a receptet, emellett a koktélparadicsom édessége plusz élményt ad a fogásnak.
Fedezze fel ezt is...