Könnyű

4 személy

15 perc

10 perc

Hozzávalók

4 személyre

600 g friss vagy fagyasztott zöldbab

3 barack (lehetőleg fehér)

50 g egész mandula

4 ek olívaolaj

3 szál friss bazsalikom

1 csipet chilipor

só, bors

hozzávalók 4 személyre

600 g friss vagy fagyasztott zöldbab

3 barack (lehetőleg fehér)

50 g egész mandula

4 ek olívaolaj

3 szál friss bazsalikom

1 csipet chilipor

só, bors

lépés 1
Áztassuk be a mandulát forró vízbe, amíg elkészítjük a recept többi részét.
lépés 2
A zöldbabot főzzük forrásban lévő sós vízben 7-8 percig, hogy enyhén ropogósak maradjanak. Ha fagyasztott zöldbabot használunk, csökkentsük a főzési időt 3 percre.
lépés 3
Hámozzuk meg az őszibarackot. Keresztben metsszük be a tövüket, majd merítsük forró vízbe 10 másodpercre. Ezután merítsük hideg vízbe és a héjuk magától leválik. Vágjuk a barackokat 8 negyedre és magozzuk ki őket. Keverjük össze a zöldbabbal.
lépés 4
A bazsalikomot vágjuk apróra. Locsoljuk meg olívaolajjal, és fűszerezzük chilivel, sóval és borssal. Ízesítsük a salátát ezzel a vinaigrette-tel, végül szórjuk meg a lecsepegtetett és durvára tört mandulával.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Garnélás-mangós saláta zöldbabbal
Üdítő és tápanyagokban gazdag recept rengeteg mentával a forró nyári napokra, amely a gondtalan és ízletes élményekkel teli tengerparti nyaralásokat idézi fel bennünk.
Tagliatelle citrommal, parmezánnal és zöldbabbal
A fáradt, rohanós napok megváltója lehet ez a tészta, amely villámgyorsan elkészül! Csupán pár alapanyag szükséges hozzá, és máris kész az ízletes, húsmentes vacsora!
Penne zöldbabbal, borsóval és spárgával
Vajon honnan származik ez a tésztaétel? Természetesen Olaszországból! A zöldségeket tésztával a legegyszerűbb elfogyasztani! Ez a recept egész biztosan mindenkit főzésre késztet!