Szilveszteri lencseleves zöldségekkel és virslivel
Gyors, 20 perces lencseleves rengeteg zöldséggel nem csak szilveszterre! A lencsét bármikor érdemes fogyasztanunk, mivel rendkívül magas a vitamin- és ásványianyag tartalma. Hűvös őszi és téli estéken tökéletes választás lehet ez a gazdag, vegetáriánus recept.
Könnyű
6-8 személy
40 perc
Hozzávalók
1 személyre
2 doboz Bonduelle Vapeur lencse
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 szál angol zeller
3 nagy marék bébispenót
3 gerezd fokhagyma
1 póréhagyma
1 doboz egész hámozott paradicsom
2 pár virsli
5 friss kakukkfű ág
só
bors
olívaolaj
1,5 l zöldségalaplé
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 szál angol zeller
3 nagy marék bébispenót
3 gerezd fokhagyma
1 póréhagyma
1 doboz egész hámozott paradicsom
2 pár virsli
5 friss kakukkfű ág
só
bors
olívaolaj
1,5 l zöldségalaplé
hozzávalók 1 személyre
2 doboz Bonduelle Vapeur lencse
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 szál angol zeller
3 nagy marék bébispenót
3 gerezd fokhagyma
1 póréhagyma
1 doboz egész hámozott paradicsom
2 pár virsli
5 friss kakukkfű ág
só
bors
olívaolaj
1,5 l zöldségalaplé
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 szál angol zeller
3 nagy marék bébispenót
3 gerezd fokhagyma
1 póréhagyma
1 doboz egész hámozott paradicsom
2 pár virsli
5 friss kakukkfű ág
só
bors
olívaolaj
1,5 l zöldségalaplé
- lépés 1Vágjuk fel a póréhagymát vékonyan és egy lábosban, kevés olívaolajon kezdjük el dinsztelni, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is.
- lépés 2Vágjuk kis karikára a répákat, kis kockára az angol zellert és adjuk a lábos tartalmához, dinszteljük pár percig.
- lépés 3Öntsük bele a paradicsomkonzervet és egy fakanál segítségével nyomkodjuk szét.
- lépés 4Tegyük bele a lencsét és a szárairól lecsipkedett kakukkfüvet, öntsük fel az alaplével és sózzuk, borsozzuk.
- lépés 5Ha a répák megfőttek, adjuk hozzá a karikákra vágott virslit és a friss spenótot. Éppen csak forraljuk fel újra a levest, majd vegyük le a tűzről.
- lépés 6Tálaláskor locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...