Szilveszteri lencseleves zöldségekkel és virslivel
Gyors, 20 perces lencseleves rengeteg zöldséggel nem csak szilveszterre! A lencsét bármikor érdemes fogyasztanunk, mivel rendkívül magas a vitamin- és ásványianyag tartalma. Hűvös őszi és téli estéken tökéletes választás lehet ez a gazdag, vegetáriánus recept.
Könnyű
6 személy
40 perc
Hozzávalók
6 személyre
2 doboz Bonduelle Vapeur lencse
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 szál angol zeller
3 nagy marék bébispenót
3 gerezd fokhagyma
1 póréhagyma
1 doboz egész hámozott paradicsom
2 pár virsli
5 friss kakukkfű ág
só
bors
olívaolaj
1,5 l zöldségalaplé
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 szál angol zeller
3 nagy marék bébispenót
3 gerezd fokhagyma
1 póréhagyma
1 doboz egész hámozott paradicsom
2 pár virsli
5 friss kakukkfű ág
só
bors
olívaolaj
1,5 l zöldségalaplé
hozzávalók 6 személyre
2 doboz Bonduelle Vapeur lencse
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 szál angol zeller
3 nagy marék bébispenót
3 gerezd fokhagyma
1 póréhagyma
1 doboz egész hámozott paradicsom
2 pár virsli
5 friss kakukkfű ág
só
bors
olívaolaj
1,5 l zöldségalaplé
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 szál angol zeller
3 nagy marék bébispenót
3 gerezd fokhagyma
1 póréhagyma
1 doboz egész hámozott paradicsom
2 pár virsli
5 friss kakukkfű ág
só
bors
olívaolaj
1,5 l zöldségalaplé
- lépés 1Vágjuk fel a póréhagymát vékonyan és egy lábosban, kevés olívaolajon kezdjük el dinsztelni, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is.
- lépés 2Vágjuk kis karikára a répákat, kis kockára az angol zellert és adjuk a lábos tartalmához, dinszteljük pár percig.
- lépés 3Öntsük bele a paradicsomkonzervet és egy fakanál segítségével nyomkodjuk szét.
- lépés 4Tegyük bele a lencsét és a szárairól lecsipkedett kakukkfüvet, öntsük fel az alaplével és sózzuk, borsozzuk.
- lépés 5Ha a répák megfőttek, adjuk hozzá a karikákra vágott virslit és a friss spenótot. Éppen csak forraljuk fel újra a levest, majd vegyük le a tűzről.
- lépés 6Tálaláskor locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Könnyű
Közepes nehézségű
Nehéz
< 15 perc
15 - 45 perc
45 perc +
Gazdag lencseleves
Tartalmas leves rengeteg zöldséggel és tápláló lencsével. Hűvös téli estéken vagy böjti időszakban tökéletes választás ez az ízekben gazdag, kiadós fogás, amit konyhai kezdők is könnyen elkészíthetnek.
Finn lazacleves zöldborsóval
Unod már a szokásos halászlevet? Idén karácsonykor készíts tejszínes-kapros ünnepi lazaclevest zöldborsóval. Pirított, vajas rozskenyérrel isteni finom!
Krémes spenótleves
Fokhagymával, póréhagymával, szerecsendióval ízesített zöldségleves recept, amit a vaj és a tejszín tesz krémessé és tartalmassá, a friss spenót pedig még zöldebbé. Friss, olívaolajos-sós kruton kerül a tetejére.
