Könnyű

4 személy

30 perc

Hozzávalók

4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur lencse

1 csomag vékony zöldspárga

150 g eper

150 g rukkola

100 g kecskesajt

100 g quinoa

5 dkg vaj

1 tk. cukor

1 tk. méz

1 csokor menta

balzsamecet

olívaolaj

só

bors

hozzávalók 4 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Vapeur lencse

lépés 1
A spárga fás végeit törjük le. Egy serpenyőben tegyük egy ujjnyi vizet, adjuk hozzá a vajat, a cukrot és sózzuk meg, majd forraljuk fel. Ebben a vajas lében főzzük a spárgát kb. 2 percig.
lépés 2
A quinoát mossuk át, majd tegyük fel főzni kétszeres mennyiségű vízben. 15 perc alatt elkészül.
lépés 3
Tegyük a lencsét egy tálba, adjuk hozzá a felezett epret, a rukkolát, a kihűlt quinoát és a 2-3 centis darabokra vágott spárgát. Morzsoljuk a tetejére a kecskesajtot.
lépés 4
2 ek. balzsamecethez folyamatos keverés mellett csurgassunk 4 ek. olívaolajat, majd keverjük bele a mézet és sózzuk, borsozzuk. Tépkedjük hozzá a mentát.
lépés 5
Locsoljuk meg az öntettel a salátát és már tálalhatunk is.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Lencsesaláta grillezett padlizsánnal és halloumival
A grill partik legfinomabb receptje lehet ez a teljesértékű saláta recept krémesre sült padlizsán szeletekkel, citrusos-mentás-petrezselymes lencsesalátával, színes koktélparadicsommal, lilahagymával és grillezett halloumi falatkákkal. Mellé tahinis joghurtot is tálalunk.
Gazdag lencseleves
Tartalmas leves rengeteg zöldséggel és tápláló lencsével. Hűvös téli estéken vagy böjti időszakban tökéletes választás ez az ízekben gazdag, kiadós fogás, amit konyhai kezdők is könnyen elkészíthetnek.
Lencse és sárgarépa leves ricottával
Sportolás vagy egy hosszú nap utáni kényelmi étel megerőltetés nélkül! Ez a pillanatok alatt megfőzhető, konzerv zöldséggel készült leves jól jön, ha nem akarunk sok időt tölteni a konyhában.