Könnyű

4 személy

35 perc

Hozzávalók

4 személyre

250 g penne

1 kisebb kínai kel

250 g barna vagy fehér csiperkegomba

2 dl tejszín

2 gerezd fokhagyma

3 dkg vaj

parmezán

só

bors

olívaolaj

hozzávalók 4 személyre

250 g penne

1 kisebb kínai kel

250 g barna vagy fehér csiperkegomba

2 dl tejszín

2 gerezd fokhagyma

3 dkg vaj

parmezán

só

bors

olívaolaj

lépés 1
A kínai kelt vágjuk csíkokra, a gombát vastagabb szeletekre vagy negyedekre.
lépés 2
Egy serpenyőt forrósítsunk fel és egy kevés olívaolajon folyamatos keverés-rázogatás mellett pirítsuk meg a kínai kelt két részletben. Vegyük ki, majd ugyanígy pirítsuk meg magas lángon a gombát is és tegyük félre.
lépés 3
A pennét főzzük meg a csomagoláson megadott ideig.
lépés 4
Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, reszeljük hozzá a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és kis lángon forraljuk be.
lépés 5
Ha kissé besűrűsödött tegyük vissza a gombát és a kínai kelt.
lépés 6
Tálalásnál halmozzunk a tésztára a krémes szószból.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Lazacos koulibiac
Az ünnepi asztalról már csak ez a lazacos, leveles tésztában készült koulibiac hiányzik, melyet egy hagyományos orosz étel ihletett. Könnyen elkészíthető recept, érdemes vele számolni a karácsonyi készülődésnél.
Spenótos-gombás galette
A galette, a franciák forma nélkül készülő pitéje édes és sós változatban is rendkívül népszerű. Viszonylag könnyen hordozható, de mivel langyosan vagy forrón érdemes elfogyasztani, főleg vacsorákhoz, baráti összejövetelekhez vagy brunchokhoz ajánljuk.
Gombapörkölt gulyás módra
Van, aki forrón szereti! A pörkölt szerelmeseinek elhoztuk a klasszikus gulyás 100%-ig vegetáriánus változatát. Gomba, burgonya és sárgarépa, a végén egy kis tejföllel tálalva.