Könnyű

4 személy

20 perc

30 perc

Olcsó

Hozzávalók

4 személyre

800 g friss csiperke vagy üveges Bonduelle csiperkegomba

800 g burgonya

3 sárgarépa

2 gerezd fokhagyma

1 vöröshagyma

70 g sűrített paradicsom vagy 3 evőkanál

2 lapos evőkanál liszt

80 cl zöldségleves

2 teáskanál pirospaprika

2 evőkanál napraforgóolaj

1 teáskanál kakukkfű

1 babérlevél

Só, bors

Tálaláshoz: tejföl

hozzávalók 4 személyre

lépés 1
Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát, a fokhagymát és a vöröshagymát. Vágjuk fel a sárgarépát és a burgonyákat nagyobb darabokra. Aprítsuk fel a fokhagymát. Ha friss csiperkét használunk, szeleteljük fel őket.
lépés 2
Melegítsük fel az olajat egy kuktában. Pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a sárgarépát és a gombát, és kevergetve pirítsuk további 5 percig. Ha konzerv gombát használunk, a leve nélkül adjuk hozzá: ezt később fogjuk felhasználni.
lépés 3
Tegyük hozzá a zöldséglevest, a sűrített paradicsomot, a paprikát, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Ha konzerv gombát használtunk, most öntsük hozzá a levét. Keverjük meg, végül adjuk hozzá a burgonyát, és forraljuk fel.
lépés 4
Rendszeresen megkeverve alcsonyon lángon főzzük 30 percig, amíg a burgonya meg nem fő, amit egy kés hegyével ellenőrizhetünk. Forrón, tejföllel tálaljuk.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Spenótos-gombás galette
A galette, a franciák forma nélkül készülő pitéje édes és sós változatban is rendkívül népszerű. Viszonylag könnyen hordozható, de mivel langyosan vagy forrón érdemes elfogyasztani, főleg vacsorákhoz, baráti összejövetelekhez vagy brunchokhoz ajánljuk.
Édesburgonya saláta vörösbabbal, pekándióval és spenóttal
Különböző évszakok, valamint édes-sós alapanyagok találkozása egy saláta receptben! A sült édesburgonya kockák vörösbabbal, bébi spenót levelekkel és pekándióval összekeverve csodálatos alapot alkotnak, erre jöhet a balzsamecetes-mézes öntet.
Gombás pizza
Jobb, mint a margarita és egészségesebb, mint egy négysajtos pizza! Ez a változat finom tésztájával és a különböző ízű gombákkal igazi kényelmi étel.