Majonézes újkrumplisaláta zöldbabbal és zöldborsóval
Készítsünk hideg újburgonya salátát, használjuk ki a szezont! Zöldbabbal, zöldborsóval és mentás-dijoni mustáros öntettel tökéletes és ellenállhatatlan nyári receptet kapunk.
Közepes nehézségű
3-4 személy
40 perc
Hozzávalók
1 személyre
½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbab
½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldborsó
½ kg újkrumpli
½ citrom
1 tojássárgája
1,5 dl semleges ízű olaj
2 tk. Dijoni mustár
1 gerezd fokhagyma
1 kis csokor friss menta
só
bors
½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldborsó
½ kg újkrumpli
½ citrom
1 tojássárgája
1,5 dl semleges ízű olaj
2 tk. Dijoni mustár
1 gerezd fokhagyma
1 kis csokor friss menta
só
bors
hozzávalók 1 személyre
½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbab
½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldborsó
½ kg újkrumpli
½ citrom
1 tojássárgája
1,5 dl semleges ízű olaj
2 tk. Dijoni mustár
1 gerezd fokhagyma
1 kis csokor friss menta
só
bors
½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldborsó
½ kg újkrumpli
½ citrom
1 tojássárgája
1,5 dl semleges ízű olaj
2 tk. Dijoni mustár
1 gerezd fokhagyma
1 kis csokor friss menta
só
bors
- lépés 1Az újkrumplit főzzük meg sós vízben, majd, ha kihűlt, a nagyobbakat negyedeljük, a kisebbeket felezzük el hosszában.
- lépés 2A zöldbabot és a zöldborsót dobjuk forrásban lévő vízbe 3 percre, majd szűrjük le.
- lépés 3A tojássárgát kézi habverővel keverjük ki a Dijoni mustárral, majd vékony sugárban folyassuk hozzá az olajat folyamatos keverés mellett. Mikor elérte a kívánt állagot, ízesítsük citromlével, sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá az apróra vágott mentát is.
- lépés 4Tegyük egy tálba az újkrumplit, a zöldbabot és a zöldborsót és finoman keverjük össze a mentás majonézzel.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...