Könnyű

4 személy

30 perc

Hozzávalók

4 személyre

250 g penne

5 dkg vaj

3 dkg liszt

5 dl tej

2 bio citrom

150 g lágy kecskesajt

2 marék bébispenót

2 ág friss rozmaring

só

bors

szerecsendió

opcionális: chili olaj

hozzávalók 4 személyre

250 g penne

5 dkg vaj

3 dkg liszt

5 dl tej

2 bio citrom

150 g lágy kecskesajt

2 marék bébispenót

2 ág friss rozmaring

só

bors

szerecsendió

opcionális: chili olaj

lépés 1
Főzzük meg a pennét a csomagoláson megadott módon.
lépés 2
Reszeljük le a citromok héját, a rozmaringot szedjük le a szárról és vágjuk apróra.
lépés 3
Egy nagyobb serpenyőben olvasszuk fel a vajat és kézi habverővel kevergetve adjuk hozzá a lisztet. Keverjük csomómentesre.
lépés 4
Fokozatosan, kis adagokban öntsük hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevergetjük. Krémes állagot kell kapnunk.
lépés 5
Adjuk hozzá a citromhéjat, rozmaringot es tördeljük bele a kecskesajtot. Amikor felolvadt, kóstoljuk meg és ennek függvényében sózzuk és borsozzuk. Reszeljünk hozzá egy kevés szerecsendiót.
lépés 6
Keverjük bele a tésztát és a spenótot, hogy kissé összeessen.
lépés 7
Tálaláskor meglocsolhatjuk pár csepp chili olajjal.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Lazacos koulibiac
Az ünnepi asztalról már csak ez a lazacos, leveles tésztában készült koulibiac hiányzik, melyet egy hagyományos orosz étel ihletett. Könnyen elkészíthető recept, érdemes vele számolni a karácsonyi készülődésnél.
Tejszínes lazac spenótos krumplipürével és zöldségekkel
Egyszerű, de annál finomabb és kényeztetőbb recept ez az omlós tejszínes lazac krémes krumplipürével és zöld színű zöldségekkel tálalva.
Karácsonyi koszorú
Akár főételként, akár aperitif mellé vagy előételként fogyasszuk, ez a spenóttal és gombával, valamint ropogós pisztáciával és áfonyával töltött koszorú korona legalább olyan finom lesz, mint amilyen szép!