Könnyű

4 személy

10 perc

30 perc

Megfizethető

Hozzávalók

4 személyre

600g friss csicsóka

400g sárgarépa

1 db vöröshagyma

80cl zöldség alaplé

1 csokor zöldfűszer

10cl tejszín

Só, bors

1 evőkanál olaj (repce, napraforgó, olíva)

Metélőhagyma

hozzávalók 4 személyre

600g friss csicsóka

400g sárgarépa

1 db vöröshagyma

80cl zöldség alaplé

1 csokor zöldfűszer

10cl tejszín

Só, bors

1 evőkanál olaj (repce, napraforgó, olíva)

Metélőhagyma

lépés 1
Mossunk és hámozzunk meg 600 g csicsókát és 400 g sárgarépát. Vágjuk fel őket nagyobb darabokra. Hámozzunk meg és kockázzunk fel 1 db vöröshagymát.
lépés 2
Melegítsünk fel némi olajat egy serpenyőben. Pirítsuk meg a hagymát, majd a sárgarépát és a csicsókát is. Öntsük fel 80 cl zöldségalaplével, adjunk hozzá egy csokor zöldfűszert, sót és borsot.
lépés 3
Forraljuk fel, majd fedjük le és főzzük 25 percig. Keverjük meg, majd adjunk hozzá 10 cl tejszínt. Kóstoljuk meg és szükség esetén ízesítsük még.
lépés 4
Metélőhagymával megszórva, forrón tálaljuk.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Nyári zöldséges és kecskesajtos bruschetta
Könnyebb, mint egy szendvics, és gyorsabb, mint a tartine, ez a bruschetta! Néhány zöldség, némi kecskesajt és már el is készült! Fogyasszuk salátával vagy barátok társaságában előételként.
Vegetáriánus padlizsán-lencse-gomba Moussaka
Mit szólnánk egy hús nélküli muszaka változathoz? A gomba és a lencse találkozása bizonyára megörvendezteti ízlelőbimbóinkat Görögország édes ízeit felidézve.
Csicseriborsós töltött padlizsán
Könnyen elkészíthető recept, mivel csak egy tepsi és a sütő kell hozzá. A krémesre sütött padlizsánt szárított paradicsommal, fokhagymával és citrommal kevert csicseriborsóval töltjük meg és tetejére olvadt parmezánnal, illetve fokhagymás görögjoghurttal kínáljuk. Egyszerű, de finom és kiadós étel.