Csicseriborsó falafel, egyszerre puha és ropogós
Kínáljon kiváló alternatívát a húsgolyók helyett ezzel a csicseriborsó falafel recepttel. Könnyű elkészíteni, 100%-ban zöldségekből, friss korianderből és meleg fűszerekből áll, amelyek ízt adnak az ételének. Ezek a vegetáriánus falafelek gluténmentesek, és ízletes és kielégítő ételt készítenek. Melegen, hidegen, joghurtos mártásba mártva vagy pitában is fogyaszthatók.
Könnyű
4 személy
10 perc
20 perc
Olcsó
Hozzávalók
4 személyre
- Csicseriborsó (konzerv vagy fagyasztott)
- Friss koriander
- Friss petrezselyem
- 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 1 nagy vöröshagyma vagy 2 kisebb vöröshagyma
- Őrölt kömény
- Kurkuma
- Kardamom
- Só
- Bors
- 1 evőkanál liszt
- Olaj a sütéshez
- Friss koriander
- Friss petrezselyem
- 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 1 nagy vöröshagyma vagy 2 kisebb vöröshagyma
- Őrölt kömény
- Kurkuma
- Kardamom
- Só
- Bors
- 1 evőkanál liszt
- Olaj a sütéshez
hozzávalók 4 személyre
- Csicseriborsó (konzerv vagy fagyasztott)
- Friss koriander
- Friss petrezselyem
- 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 1 nagy vöröshagyma vagy 2 kisebb vöröshagyma
- Őrölt kömény
- Kurkuma
- Kardamom
- Só
- Bors
- 1 evőkanál liszt
- Olaj a sütéshez
- Friss koriander
- Friss petrezselyem
- 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 1 nagy vöröshagyma vagy 2 kisebb vöröshagyma
- Őrölt kömény
- Kurkuma
- Kardamom
- Só
- Bors
- 1 evőkanál liszt
- Olaj a sütéshez
- lépés 1Először szűrje le és öblítse le a konzerv vagy felolvasztott csicseriborsót, majd törölje szárazra egy tiszta konyharuhával, és tegye félre.
- lépés 2Finomra vágja a friss koriandert, a friss petrezselymet, a fokhagymát és a vöröshagymát.
- lépés 3Tegye a csicseriborsót és az apróra vágott hozzávalókat egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.
- lépés 4Adjon hozzá két csipet sót és borsot, majd a fűszereket: egy teáskanál őrölt köményt, kurkumát és kardamomot, valamint egy evőkanál lisztet a tészta összekötéséhez. Gluténmentes falafelhez használjon kukoricakeményítőt.
- lépés 5Turmixolja az egészet, amíg sűrű tésztát nem kap, de néhány apró darab még látható maradjon.
- lépés 6Használja a kezét, hogy kis golyókat formázni, egy evőkanálnyi méretűeket. Egy fagylaltkanalat is használhat, hogy egyenlő méretű golyókat kapjon.
- lépés 7Melegítsen olajat egy serpenyőben vagy fritőzben. Minden falafelgolyót merítsen a forró olajban, és süsse, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Amikor készen vannak, vegye ki őket, és hagyja pihenni papírtörlőn, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
- lépés 8Már csak annyi maradt, hogy élvezze a csicseriborsó falafelt tahini mártással, joghurtos mártással vagy friss salátával töltött pitában.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Könnyű
Közepes nehézségű
Nehéz
< 15 perc
15 - 45 perc
45 perc +
Sült padlizsánsaláta csicseriborsóval és kápiapaprikával
Recepteket keresünk a nyári grillezéshez? Készítsünk finom padlizsánsalátát csicseriborsóval és kápiapaprikával! Színes, vitaminokkal teli étel a napsütéses napokon!
Rétegezett tonhalsaláta csicseriborsóval
Praktikusan szállítható, finom és egészséges tonhalsaláta recept. Ha kevés időd van vagy nem otthon ennél, készítsd el ezt az ízletes és friss salátát!
Grillezett zöldségek csicseriborsóval
Színes, különböző formájú és méretű grillezett zöldségek, csicseriborsóval megszórva és egy fantasztikusan ízletes chimichurri szósszal meglocsolva - ez a vibráló ízű, szemet gyönyörködtető saláta recept bármelyik nyári grill asztal főszereplője lehet.
