Baconös, balzsamecetes sült kelbimbó kéksajttal
A krémes, édesre redukált balzsamecet kellemesen bevonja a sütőben pirított kelbimbót, amit lilahagymával és fokhagymával teszünk még ízletesebbé. A kéksajt pikáns ízt ad az ételnek, illetve ropogós-sós bacon kerül még a tetejére - így lesz tökéletes fogás a karácsonyi asztalon.
Könnyű
4 személy
40 perc
20 perc
Hozzávalók
4 személyre
1 zacskó Bonduelle Fagyasztott Kelbimbó
6 szelet bacon
150 g kéksajt
1 lilahagyma
5 gerezd fokhagyma
2 dl balzsamecet
só
bors
olívaolaj
6 szelet bacon
150 g kéksajt
1 lilahagyma
5 gerezd fokhagyma
2 dl balzsamecet
só
bors
olívaolaj
hozzávalók 4 személyre
1 zacskó Bonduelle Fagyasztott Kelbimbó
6 szelet bacon
150 g kéksajt
1 lilahagyma
5 gerezd fokhagyma
2 dl balzsamecet
só
bors
olívaolaj
6 szelet bacon
150 g kéksajt
1 lilahagyma
5 gerezd fokhagyma
2 dl balzsamecet
só
bors
olívaolaj
- lépés 1Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
- lépés 2A kiolvadt kelbimbót vágjuk félbe és tegyük vágott felükkel lefelé egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Héjastul szórjuk mellé a fokhagyma gerezdeket. Locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és süssük kb. 20 percig, ameddig szép aranybarna színt kap.
- lépés 3Öntsük a balzsamecetet egy kis lábasba és alacsony fokozaton redukáljuk a felére.
- lépés 4Kockázzuk fel a lilahagymát és sózzuk be 10 percre, hogy a csípőssége kicsit enyhébb legyen.
- lépés 5A bacon-t csíkozzuk fel és egy pici olajon pirítsuk ropogósra.
- lépés 6Tegyük a kelbimbót egy tálba, a fokhagymát nyomjuk ki a héjából egy villával nyomjuk össze és keverjük a balzsamecethez.
- lépés 7Adjuk a bacont és a hagymát a kelbimbóhoz, morzsoljuk bele a kéksajtot és locsoljuk meg a balzsamecettel. Ha még szükséges, sózzuk, borsozzuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Könnyű
Közepes nehézségű
Nehéz
< 15 perc
15 - 45 perc
45 perc +
Sült kelbimbó mandulával és polentával
A kelbimbó igencsak megosztó zöldség, ezen próbálunk most változtatni ezzel a mandulás-polentás fogással, amely a karácsonyi lazac vagy pulykasült mellé is felszolgálható.
Sajtos-tejszínes sült kelbimbó
Mit szólnánk egy krémes, zöldséges egytálételhez, ahol a sütő végzi el helyettünk a munka nagy részét? Önmagában is tápláló étel, de ehetjük sült hal mellé is. Kötelező fogás kelbimbó rajongóknak!
Karácsonyi mandulás kelbimbó
Könnyen és gyorsan elkészíthető köretet keresünk az ünnepi asztalra? A mandulás kelbimbó sült húsokhoz, halakhoz és egyéb húsmentes fogásokhoz egyaránt illik, emellett rendkívül egészséges zöldség.
