Zöldséges cottage pie
Tartalmas, egyben kényeztető őszies fogás az angol pásztorpite mintájára, ezúttal csupa zöldségekkel. Vegetáriánusok és húsevők egyaránt szeretni fogják.
Közepes nehézségű
5 személy
40 perc
Hozzávalók
5 személyre
1 Bonduelle Vapeur Zsenge Zöldborsó konzerv
2 cukkini
1 doboz bébi spenót
1 marék szárított paradicsom
1 kg krumpli
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g cheddar sajt
2 ek. liszt
½ l tej (ebből 1 dl a krumplipüréhez kell)
olívaolaj
5 dkg vaj
friss vagy szárított kakukkfű és oregánó
szerecsendió
só
bors
2 cukkini
1 doboz bébi spenót
1 marék szárított paradicsom
1 kg krumpli
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g cheddar sajt
2 ek. liszt
½ l tej (ebből 1 dl a krumplipüréhez kell)
olívaolaj
5 dkg vaj
friss vagy szárított kakukkfű és oregánó
szerecsendió
só
bors
hozzávalók 5 személyre
1 Bonduelle Vapeur Zsenge Zöldborsó konzerv
2 cukkini
1 doboz bébi spenót
1 marék szárított paradicsom
1 kg krumpli
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g cheddar sajt
2 ek. liszt
½ l tej (ebből 1 dl a krumplipüréhez kell)
olívaolaj
5 dkg vaj
friss vagy szárított kakukkfű és oregánó
szerecsendió
só
bors
2 cukkini
1 doboz bébi spenót
1 marék szárított paradicsom
1 kg krumpli
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g cheddar sajt
2 ek. liszt
½ l tej (ebből 1 dl a krumplipüréhez kell)
olívaolaj
5 dkg vaj
friss vagy szárított kakukkfű és oregánó
szerecsendió
só
bors
- lépés 1Pucoljuk meg a krumplit, vágjuk kockára és tegyük fel főzni sós vízben.
- lépés 2Egy tűzálló edényben hevítsünk olívaolajat és süssük meg a félkarikára vágott cukkinit magas fokozaton.
- lépés 3Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a feldarabolt szárított paradicsomot és a fűszereket és 1-2 percig kevergessük.
- lépés 4Ezután adjuk hozzá a spenótot és a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, majd fedjük le és pároljuk pár percig.
- lépés 5Szórjuk meg a liszttel és keverjük addig, ameddig kellőképpen összekeveredik a zöldségekkel, majd öntsünk hozzá 4 dl tejet és forraljuk fel. Egy-két percig hagyjuk kis lángon forrni, majd reszeljük hozzá a sajtot. Főzzük még egy rövid ideig, hogy a szósz besűrűsödjön.
- lépés 6Ha a krumpli megfőtt, adjuk hozzá a vajat és meleg tejet és készítsük el a krumplipürét, sózzuk, borsozzuk, reszeljünk hozzá friss szerecsendiót.
- lépés 7Kanalazzuk a krumplipürét a zöldséges ragura és süssük 180 fokon aranybarnára.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
- Pestos orecchiette zöldborsóval és bacon...
A különleges formájú orecchiette remekül felveszi a klasszikus bazsalikom pestot, mélyedéseiben pedig jól megülnek a kis zöldborsó szemek. Az apró brokkolirózsák és a sós-ropogós bacon darabkák remekül kiegészítik a receptet, emellett a koktélparadicsom édessége plusz élményt ad a fogásnak.
Fedezze fel ezt is...