Közepes nehézségű

5 személy

40 perc

Hozzávalók

5 személyre

1 Bonduelle Vapeur Zsenge Zöldborsó konzerv

2 cukkini

1 doboz bébi spenót

1 marék szárított paradicsom

1 kg krumpli

1 vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

150 g cheddar sajt

2 ek. liszt

½ l tej (ebből 1 dl a krumplipüréhez kell)

olívaolaj

5 dkg vaj

friss vagy szárított kakukkfű és oregánó

szerecsendió

só

bors

hozzávalók 5 személyre

lépés 1
Pucoljuk meg a krumplit, vágjuk kockára és tegyük fel főzni sós vízben.
lépés 2
Egy tűzálló edényben hevítsünk olívaolajat és süssük meg a félkarikára vágott cukkinit magas fokozaton.
lépés 3
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a feldarabolt szárított paradicsomot és a fűszereket és 1-2 percig kevergessük.
lépés 4
Ezután adjuk hozzá a spenótot és a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, majd fedjük le és pároljuk pár percig.
lépés 5
Szórjuk meg a liszttel és keverjük addig, ameddig kellőképpen összekeveredik a zöldségekkel, majd öntsünk hozzá 4 dl tejet és forraljuk fel. Egy-két percig hagyjuk kis lángon forrni, majd reszeljük hozzá a sajtot. Főzzük még egy rövid ideig, hogy a szósz besűrűsödjön.
lépés 6
Ha a krumpli megfőtt, adjuk hozzá a vajat és meleg tejet és készítsük el a krumplipürét, sózzuk, borsozzuk, reszeljünk hozzá friss szerecsendiót.
lépés 7
Kanalazzuk a krumplipürét a zöldséges ragura és süssük 180 fokon aranybarnára.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Pestos orecchiette zöldborsóval és baconnel
A különleges formájú orecchiette remekül felveszi a klasszikus bazsalikom pestot, mélyedéseiben pedig jól megülnek a kis zöldborsó szemek. Az apró brokkolirózsák és a sós-ropogós bacon darabkák remekül kiegészítik a receptet, emellett a koktélparadicsom édessége plusz élményt ad a fogásnak.
Zöldborsós kagylótészta citrusos morzsával
Zöldséges, zöldfűszeres tészta különlegesen finom ízét a citromnak köszönheti, amely nemcsak kihozza az ízeket, hanem frissességet kölcsönöz a receptnek.
Spenótos-zöldborsós leveles tésztás péksüti karamellizált hagymával
Házilag könnyen elkészíthető, frissen sütött sós péksütemény recept, kakukkfűvel és szerecsendióval ízesített karamellizált hagymás, spenótos, zöldborsós töltelékkel. Ha még több ízre vágyunk, reszelt sajt is kerülhet bele.