Zöldborsós muffin
A sütemények kedvelői imádni fogják ezt a látványos, izgalmas receptet! A könnyed, zöldszínű zöldborsós és ricottás muffinokat kihűlés után mascarpone krémmel a tetejükön kínáljunk, melyet vaníliával és citromhéjjal ajánlott ízesíteni.
Közepes nehézségű
4 személy
35 perc
15 perc
Hozzávalók
4 személyre
12 darabhoz:
100 g Bonduelle Vapeur zöldborsó
125 g liszt
2 tojás
160 g kristálycukor
1 és ½ tk. sütőpor
½ tk. szódabikarbóna
60 g vaj (szobahőmérsékleten)
60 ml növényi olaj
1 dl tej
25 dkg mascarpone
1 citrom
3 dkg porcukor
1 kk. vanília kivonat
csipetnyi só
100 g Bonduelle Vapeur zöldborsó
125 g liszt
2 tojás
160 g kristálycukor
1 és ½ tk. sütőpor
½ tk. szódabikarbóna
60 g vaj (szobahőmérsékleten)
60 ml növényi olaj
1 dl tej
25 dkg mascarpone
1 citrom
3 dkg porcukor
1 kk. vanília kivonat
csipetnyi só
hozzávalók 4 személyre
12 darabhoz:
100 g Bonduelle Vapeur zöldborsó
125 g liszt
2 tojás
160 g kristálycukor
1 és ½ tk. sütőpor
½ tk. szódabikarbóna
60 g vaj (szobahőmérsékleten)
60 ml növényi olaj
1 dl tej
25 dkg mascarpone
1 citrom
3 dkg porcukor
1 kk. vanília kivonat
csipetnyi só
100 g Bonduelle Vapeur zöldborsó
125 g liszt
2 tojás
160 g kristálycukor
1 és ½ tk. sütőpor
½ tk. szódabikarbóna
60 g vaj (szobahőmérsékleten)
60 ml növényi olaj
1 dl tej
25 dkg mascarpone
1 citrom
3 dkg porcukor
1 kk. vanília kivonat
csipetnyi só
- lépés 1Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A zöldborsót főzzük meg 3 perc alatt forró vízben, majd szűrjük le, hűtsük ki és egy késes robotgépben pürésítsük.
- lépés 2Elektromos habverővel keverjük fehéredésig a tojásokat a kristálycukorral.
- lépés 3Keverjük hozzá az olajat, a vajat, a citromlevet (a citrom héját előtte reszeljük le és tegyük félre), a tejet és a zöldborsó pürét.
- lépés 4A lisztet keverjük el a sütőporral, a szódabikarbónával és a csipet sóval, majd fokozatosan szitáljuk a másik tálba, miközben keverjük a masszát. Keverjük ki alaposan.
- lépés 5Béleljük ki a muffin formákat muffin papírral és kanalazzunk a tésztából a ¾-ig. Helyezzük a sütőbe és süssük 15 percig.
- lépés 6Helyezzük a sütőbe és süssük 15 percig.
- lépés 7Ez idő alatt keverjük ki a mascarponét a porcukorral, a citrom héjával és a vanília kivonattal.
- lépés 8Miután a cupcake-ek megsültek, hagyjuk kihűlni őket, majd kanalazzunk a tetejükre mascarpones krémből. Díszítésként tehetünk a krémre pár forgács citromhéjat vagy ehető, szárított virágszirmot.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...