Zöldborsós gazpacho
Ez a zöld gazpacho talán még finomabb, mint az eredeti, paradicsomból készült változat! Kitűnő választás a nyár legmelegebb napjaira uborkával, cukkinivel és finom zöldborsóval.
Könnyű
4 személy
Hozzávalók
4 személyre
1 uborka
1 cukkini
150 g fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldborsó
50 cl zöldség alaplé
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 szelet száraz kenyér
3 ek olívaolaj
2 ek fehérborecet
Só, bors
1 cukkini
150 g fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldborsó
50 cl zöldség alaplé
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 szelet száraz kenyér
3 ek olívaolaj
2 ek fehérborecet
Só, bors
hozzávalók 4 személyre
1 uborka
1 cukkini
150 g fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldborsó
50 cl zöldség alaplé
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 szelet száraz kenyér
3 ek olívaolaj
2 ek fehérborecet
Só, bors
1 cukkini
150 g fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldborsó
50 cl zöldség alaplé
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 szelet száraz kenyér
3 ek olívaolaj
2 ek fehérborecet
Só, bors
- lépés 1Főzzük a borsót, a felszeletelt cukkinit és a durvára vágott hagymát 10 percig az alaplében. Szűrjük le, de az alaplevet ne öntsük ki. Hagyjuk kihűlni.
- lépés 2Kockázzuk fel az uborkát, hámozzuk meg és vágjuk félbe a fokhagymát. Áztassuk vízbe a kenyeret, majd nyomkodjuk ki belőle nedvességet.
- lépés 3Tegyük a nyers zöldségeket egy aprítóba. Pürésítsük össze, majd adjuk hozzá a kenyeret, olívaolajat, ecetet és az alaplé felét. Turmixoljuk simára, és a kívánt állagnak megfelelően adjunk hozzá még több alaplevet.
- lépés 4Sózzuk, borsozzuk meg és tálalás előtt legalább 3 órán át pihentessük a hűtőben.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
- Krumplis-zöldborsós halfasírt lime-os, c...
Kívül ropogós, belül puha és krémes halfasírt fehér húsú tengerihallal, zöldborsóval, újhagymával és krumplival. Mellé friss zöldsalátát és egy enyhén csípős, chilis, lime-os majonézt kínáljunk. Igazi családbarát recept: könnyen elkészíthető és mindenki szeretni fogja.
Fedezze fel ezt is...