Zöldborsós cukkinikrémleves fokhagymás krutonnal
Kápráztatóan zöld színű leves recept. Benne cukkini, krumpli, zöldborsó, kevés vaj, fokhagyma és fűszerek. A tetejére fokhagymás-olívaolajos krutont készíthetünk.
Könnyű
4-6 személy
10 perc
30 perc
Hozzávalók
1 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó
1 db cukkini
1 db póréhagyma
1 db burgonya
4 szelet kenyér
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
½ citrom
6 dl zöldség alaplé
1 marék petrezselyem vagy más, friss zöldfűszer
olívaolaj
só
bors
1 db cukkini
1 db póréhagyma
1 db burgonya
4 szelet kenyér
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
½ citrom
6 dl zöldség alaplé
1 marék petrezselyem vagy más, friss zöldfűszer
olívaolaj
só
bors
hozzávalók 1 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó
1 db cukkini
1 db póréhagyma
1 db burgonya
4 szelet kenyér
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
½ citrom
6 dl zöldség alaplé
1 marék petrezselyem vagy más, friss zöldfűszer
olívaolaj
só
bors
1 db cukkini
1 db póréhagyma
1 db burgonya
4 szelet kenyér
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
½ citrom
6 dl zöldség alaplé
1 marék petrezselyem vagy más, friss zöldfűszer
olívaolaj
só
bors
- lépés 1Vágjuk karikára a póréhagymát és dinszteljük meg az olívaolajon.
- lépés 2A burgonyát vágjuk kockára és adjuk a hagymához, kavargassuk pár percig, majd öntsük fel az alaplével. Sózzuk, borsozzuk.
- lépés 3Eközben vágjuk kockára a cukkinit is. Ha a leves már forr kb. 5 perce, adjuk hozzá a cukkinit is.
- lépés 4A kenyérszeleteket vágjuk kockára. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben és adjuk hozzá a tisztított fokhagymákat, amit előzőleg egy kés lapjával kissé megnyomtunk. Szórjuk bele a kenyérkockákat és pirítsuk aranybarnára.
- lépés 5Ha a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a zöldborsót és rövid ideig főzzük együtt, majd botmixerrel pürésítsük.
- lépés 6Tálalásnál csepegtessünk a leves tetejére citromlevet, tegyünk a tetejére a krutonból és szórjuk meg zöldfűszerrel.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...