Piros pestós fusilli saláta és bruschetta
Az ízletes szárított paradicsom pesto egyszerű felhasználása két fogáshoz: könnyű fusilli salátában friss spenóttal, lilahagymával és fetával, illetve egy friss paradicsommal, bazsalikommal és parmezánnal kevert mártogatósban. A különböző fogásokkal egyszerre kápráztathatjuk el vendégeinket.
Közepes nehézségű
4 személy
35 perc
Hozzávalók
4 személyre
250 g fusilli
2 marék szárított paradicsom
2 nagy marék bébi spenót
1 lilahagyma
1 fürt koktélparadicsom
5 dkg feta
2 szem közepes paradicsom
5 dkg parmezán
5 dkg mandula
3 gerezd fokhagyma
friss vagy szárított oreganó
friss bazsalikom
chili pehely
olívaolaj
só
bors
bagett, ciabatta vagy más kenyérféle a bruschettához
2 marék szárított paradicsom
2 nagy marék bébi spenót
1 lilahagyma
1 fürt koktélparadicsom
5 dkg feta
2 szem közepes paradicsom
5 dkg parmezán
5 dkg mandula
3 gerezd fokhagyma
friss vagy szárított oreganó
friss bazsalikom
chili pehely
olívaolaj
só
bors
bagett, ciabatta vagy más kenyérféle a bruschettához
hozzávalók 4 személyre
250 g fusilli
2 marék szárított paradicsom
2 nagy marék bébi spenót
1 lilahagyma
1 fürt koktélparadicsom
5 dkg feta
2 szem közepes paradicsom
5 dkg parmezán
5 dkg mandula
3 gerezd fokhagyma
friss vagy szárított oreganó
friss bazsalikom
chili pehely
olívaolaj
só
bors
bagett, ciabatta vagy más kenyérféle a bruschettához
2 marék szárított paradicsom
2 nagy marék bébi spenót
1 lilahagyma
1 fürt koktélparadicsom
5 dkg feta
2 szem közepes paradicsom
5 dkg parmezán
5 dkg mandula
3 gerezd fokhagyma
friss vagy szárított oreganó
friss bazsalikom
chili pehely
olívaolaj
só
bors
bagett, ciabatta vagy más kenyérféle a bruschettához
- lépés 1Tegyük a pesto hozzávalóit késes robotgépbe: először a mandulát daráljuk le, majd adjuk hozzá az oregánót, szárított paradicsomot, fokhagymát (csak 2 gerezdet), az olívaolajat, egy csipet chili pelyhet, sózzuk, majd krémesítsük.
- lépés 2Főzzük meg a pennét a dobozon jelzett módon, majd keverjük össze a pesto felével.
- lépés 3Adjuk hozzá a bébi spenótót, a szeletelt lilahagymát és a felkockázott fetát, valamint a félbevágott koktélparadicsomokat.
- lépés 4A pesto másik feléhez keverjük hozzá a parmezánt, az aprított bazsalikomot és a felkockázott paradicsomot.
- lépés 5Pirítsuk meg a kenyérszeleteket és dörzsöljük be fokhagymával, majd kanalazzunk rá a piros pestóból, díszítsük friss bazsalikom levéllel.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...