Petrezselymes gombarizottó
A receptet követve isteni rizottót készíthetünk. A fehérborral pirított gomba pazar ízt, a petrezselymes vaj pedig selymességét ad az ételnek.
Közepes nehézségű
4 személy
45 perc
35 perc
Megfizethető
Hozzávalók
4 személyre
35 dkg rizottórizs
2+2 evőkanál vaj
1 fej vöröshagyma, kockákra vágva
3-4 gerezd zúzott fokhagyma
0,5 dl száraz fehérbor
kb. 7 dl húsleves
só, bors
15 dkg reszelt parmezán
1 csokor petrezselyemzöld, finomra aprítva
1 doboz Bonduelle szeletelt gomba
2+2 evőkanál vaj
1 fej vöröshagyma, kockákra vágva
3-4 gerezd zúzott fokhagyma
0,5 dl száraz fehérbor
kb. 7 dl húsleves
só, bors
15 dkg reszelt parmezán
1 csokor petrezselyemzöld, finomra aprítva
1 doboz Bonduelle szeletelt gomba
hozzávalók 4 személyre
35 dkg rizottórizs
2+2 evőkanál vaj
1 fej vöröshagyma, kockákra vágva
3-4 gerezd zúzott fokhagyma
0,5 dl száraz fehérbor
kb. 7 dl húsleves
só, bors
15 dkg reszelt parmezán
1 csokor petrezselyemzöld, finomra aprítva
1 doboz Bonduelle szeletelt gomba
2+2 evőkanál vaj
1 fej vöröshagyma, kockákra vágva
3-4 gerezd zúzott fokhagyma
0,5 dl száraz fehérbor
kb. 7 dl húsleves
só, bors
15 dkg reszelt parmezán
1 csokor petrezselyemzöld, finomra aprítva
1 doboz Bonduelle szeletelt gomba
- lépés 12 evőkanál vajat egy nagyobb serpenyőben felolvasztunk, és megfonnyasztjuk rajta a vöröshagymát. Beledobjuk a fokhagyma felét is, majd hozzáadjuk a rizst. Alaposan összeforgatjuk, és felöntjük a borral. Megvárjuk, hogy a bor elpárologjon, majd 1-1 merőkanálnyi húslevest a rizshez adunk.
- lépés 2Ahogy elfogy a húsleves, mindig hozzáadunk egy újabb kanállal (nem biztos, hogy az összes húslevesre szükség lesz, ne ijedjünk meg, ha marad belőle). Ha a rizs már majdnem kész, hozzáadjuk a gombát és a fokhagyma másik felét.
- lépés 3Sóval, borssal ízesítjük, és hozzáadjuk a reszelt parmezánt is. Pár percig még pároljuk, majd levesszük a tűzről, hozzákeverjük a petrezselymet és még 2 evőkanál vajat, ettől lesz finom selymes. Forrón tálaljuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...