Zöldborsós-grillezett lazacos rizssaláta
Kényeztessük magunkat a meleg napokon egy könnyű, mégis teljesértékű rizssaláta recepttel, amit grillezett lazaccal, édes zöldborsóval, mentával, lilahagymával, sárga koktélparadicsommal és olívaolajos-citrusos öntettel állíthatunk össze. Kezdőknek és haladóknak is bátran ajánljuk.
Könnyű
4 személy
35 perc
Hozzávalók
4 személyre
½ zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó
200 g rizs
2 szelet lazacfilé
100 g sárga koktélparadicsom
1 lilahagyma
1 marék mentalevél
1 kis csokor petrezselyem
1 citrom
3 dkg vaj
olívaolaj
só
bors
200 g rizs
2 szelet lazacfilé
100 g sárga koktélparadicsom
1 lilahagyma
1 marék mentalevél
1 kis csokor petrezselyem
1 citrom
3 dkg vaj
olívaolaj
só
bors
hozzávalók 4 személyre
½ zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó
200 g rizs
2 szelet lazacfilé
100 g sárga koktélparadicsom
1 lilahagyma
1 marék mentalevél
1 kis csokor petrezselyem
1 citrom
3 dkg vaj
olívaolaj
só
bors
200 g rizs
2 szelet lazacfilé
100 g sárga koktélparadicsom
1 lilahagyma
1 marék mentalevél
1 kis csokor petrezselyem
1 citrom
3 dkg vaj
olívaolaj
só
bors
- lépés 1A rizst öblítsük át, majd tegyük fel főni kétszeres mennyiségű sós vízben. Amikor elkészült, adjuk hozzá a zöldborsót, keverjük át és fedő alatt hagyjuk megpárolódni néhány perc alatt. Óvatosan forgassuk át, majd keverjük a forró rizshez a vajat.
- lépés 2A lazacot sózzuk, borsozzuk és egy serpenyőben egy kevés olívaolajon kezdjük el bőrrel lefelé sütni. Mikor szép ropogósra sült, fordítsuk meg és süssük további 5-6 percig. Tálalásig tegyük félre.
- lépés 3Keverjük össze a rizst a felkockázott lilahagymával és a megfelezett paradicsommal és tépkedjük bele a mentát is.
- lépés 4Vegyük le a lazac bőrét és kézzel szedjük kisebb darabokra és adjuk a rizshez.
- lépés 5Facsarjuk ki a citrom levét egy tálkába és kevergetés mellett csurgassunk hozzá olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk, majd öntsük a salátára és óvatosan keverjük össze az egészet. Friss, aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
- Ázsiai tésztaleves csirkemellel és kukor...
Finom, melengető ázsiai tésztaleves recept, amely mindössze 30 perc alatt elkészül. Csirkehússal, rizstésztával, barna csiperke gombával, Bonduelle Gold kukoricával és rengeteg zöldfűszerrel megszórva felveheti a versenyt az ázsiai kifőzdékben kapható változatokkal.
Fedezze fel ezt is...