Gyönyörű színű saláta recept a különleges ízek kedvelőinek! Kurkumás-currys sült karfiolrózsák lencsével, quinoával, tahinis-citromos öntettel, petrezselyemmel és gyorsan savanyított lilahagymával. Önálló fogásként is megállja a helyét.
Közepes nehézségű
4 személy
45 perc
25 perc
Hozzávalók
4 személyre
Bonduelle Vapeur Lencse
1 kisebb fej karfiol
1 lilahagyma
120 g quinoa
1 csokor petrezselyem
1 citrom
2 ek. tahini
½ ek. kurkuma
½ ek. curry fűszerkeverék
1 tk. cukor
só
bors
olívaolaj
almaecet
hozzávalók 4 személyre
Bonduelle Vapeur Lencse
1 kisebb fej karfiol
1 lilahagyma
120 g quinoa
1 csokor petrezselyem
1 citrom
2 ek. tahini
½ ek. kurkuma
½ ek. curry fűszerkeverék
1 tk. cukor
só
bors
olívaolaj
almaecet
Termékajánlatunk a recepthez
Vapeur lencse
lépés 1
Szeleteljük fel a hagymát vékony félkör alakban, majd tegyük egy befőttesüvegbe. Keverjünk össze 1,5 dl melegvizet, 2 ek. almaecettel egy nagy csipet sóval és a cukorral. Öntsük a hagymára és tegyük félre.
lépés 2
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
lépés 3
A quinoát öblítsük jól át, majd kétszeres mennyiségű sós vízben főzzük meg 20 perc alatt, majd hagyjuk állni további 5 percig.
lépés 4
A karfiolt szedjük rózsáira és tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Keverjük alaposan össze, majd terítsük szét a tepsin. Süssük 15 percig, majd szórjuk meg kurkumával és curry-vel, ismét keverjük el és süssük további 5-10 percig, ameddig aranybarna lesz.
lépés 5
Tegyük egy tálba a quinoát, a karfiolt és adjuk hozzá a lencsét, valamint az aprított petrezselymet. Végül adjuk hozzá a lecsöpögtetett lilahagymát is.
lépés 6
Keverjük ki a tahinit a citrom levével és egy kevés melegvízzel, majd öntsük a salátára.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Tavaszi finomfőzelék buggyantott tojássa...
Vitaminokban gazdag, újhullámos főzelék, amely után mindenki vágyakozik a tél végén. Könnyű recept, ráadásul gluténmentes is, mivel liszt nélkül készül. A kész művet pedig ízlés szerint egy-egy buggyantott tojással koronázhatjuk meg.
Szőlős kacsamell lencsés sütőtök salátáv...
Ez a recept kötelező, ha szereted a kacsát! A szőlő még ízletesebbé teszi az omlós kacsamellet, a kö...