Vörösbabos-kukoricás darált hússal töltött cukkini
A töltött cukkini recept örök sláger! A fokhagymás, fűszeres paradicsomszószban főtt darált pulykahúst kukoricával és vörösbabbal együtt töltjük a hosszában félbevágott cukkini hajókba, amiket sütőben, cheddar sajttal a tetejükön sütünk meg.
Közepes nehézségű
5 személy
40 perc
20 perc
Hozzávalók
5 személyre
1 doboz Bonduelle Gold morzsolt csemegekukorica
1 doboz Bonduelle Vapeur vörösbab
3 cukkini
30 dkg darált pulyka
1 doboz hámozott paradicsom konzerv
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
½ tk. cayenne bors
1 tk. füstölt pirospaprika
1 tk. őrölt római kömény
1 tk. szárított oregánó
15 dkg cheddar
1 csokor friss koriander
1 lime vagy citrom
só
bors
olívaolaj
1 doboz Bonduelle Vapeur vörösbab
3 cukkini
30 dkg darált pulyka
1 doboz hámozott paradicsom konzerv
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
½ tk. cayenne bors
1 tk. füstölt pirospaprika
1 tk. őrölt római kömény
1 tk. szárított oregánó
15 dkg cheddar
1 csokor friss koriander
1 lime vagy citrom
só
bors
olívaolaj
hozzávalók 5 személyre
1 doboz Bonduelle Gold morzsolt csemegekukorica
1 doboz Bonduelle Vapeur vörösbab
3 cukkini
30 dkg darált pulyka
1 doboz hámozott paradicsom konzerv
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
½ tk. cayenne bors
1 tk. füstölt pirospaprika
1 tk. őrölt római kömény
1 tk. szárított oregánó
15 dkg cheddar
1 csokor friss koriander
1 lime vagy citrom
só
bors
olívaolaj
1 doboz Bonduelle Vapeur vörösbab
3 cukkini
30 dkg darált pulyka
1 doboz hámozott paradicsom konzerv
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
½ tk. cayenne bors
1 tk. füstölt pirospaprika
1 tk. őrölt római kömény
1 tk. szárított oregánó
15 dkg cheddar
1 csokor friss koriander
1 lime vagy citrom
só
bors
olívaolaj
- lépés 1Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
- lépés 2Az apróra vágott hagymát egy kevés olajon kezdjük el dinsztelni. 5 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is.
- lépés 3Szórjuk bele a szárított fűszereket, majd a darált húst is, sózzuk, borsozzuk és kavargassuk fehéredésig.
- lépés 4Adjuk hozzá a hámozott paradicsomot, a fakanállal nyomkodjuk szét az egész paradicsomokat és főzzük össze az egészet. Végül öntsük bele a vörösbabot és a lecsöpögtetett kukoricát. Főzzük további pár percig, majd húzzuk le a tűzről.
- lépés 5Vágjuk félbe a cukkiniket hosszában és a magos részüket egy kiskanállal kaparjuk ki. Tegyük őket egy tepsire, locsoljuk meg kevés olívaolajjal és sózzuk meg a belsejét.
- lépés 6A húsos tölteléket kanalazzuk a cukkini csónakokba, egy alufóliával fedjük le a tepsit és helyezzük az előmelegített sütőbe 20 percre.
- lépés 7Amikor letelt a 20 perc, távolítsuk el az alufóliát és szórjuk meg a reszelt cheddarral a cukkiniket, majd tegyük vissza további 5 percre a sütőbe.
- lépés 8Tálaláskor locsoljuk meg a forró töltött cukkiniket pár csepp lime- vagy citromlével és szórjuk meg a friss korianderrel.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
- Két babos curry sült krumplival
A kétféle babbal készült krémes, enyhén csípős, kókusztejes curry igazi kényelmi recept, amit paradicsommal, korianderrel, római köménnyel, gyömbérrel, chilivel tehetünk még pikánsabbá. A sültkrumpli rajongók kifejezetten értékelni fogják a mellé tálalt sültkrumpli kockákat.
Fedezze fel ezt is...