Sütőtökös-kukoricás mini palacsinták
100 g sült sütőtök
100 g liszt
120 ml tej
1 tojás
1 tk. sütőpor
50 g feta sajt
1 csokor snidling
1 kis doboz görög joghurt
só
bors
olaj
100 g sült sütőtök
100 g liszt
120 ml tej
1 tojás
1 tk. sütőpor
50 g feta sajt
1 csokor snidling
1 kis doboz görög joghurt
só
bors
olaj
- lépés 1Kaparjuk ki az előzőleg megsütött sütőtököt egy tálba és egy villával törjük össze.
- lépés 2Keverjük bele a felvert tojást és a tejet.
- lépés 3A lisztet keverjük össze a sütőporral és egy nagy csipet sóval, majd fokozatosan keverjük a sütőtökhöz.
- lépés 4Adjuk hozzá a kukoricát és morzsoljuk bele a fetát.
- lépés 5Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben és helyezzünk evőkanálnyi adagokat a tésztából. Süssük aranybarnára mindkét oldalukat.
- lépés 6A görög joghurtot keverjük ki az apróra vágott snidlinggel, sózzuk, borsozzuk és tálaláskor kínáljuk a mini palacsinták mellé.
Óriás piknik szendvics
Lepjük meg a barátokat vagy a családot ezzel a látványos recepttel! Egy egész baguette vagy ciabatta megtöltve minden jóval, - szárított sonkával, spenóttal, mozzarellával - amit aztán könnyedén magunkkal vihetünk a szabadba és a helyszínen szeletelhetünk fel.
Chilis kukoricás mártogatós
Az édes kukoricát canellini fehérbabbal, illetve egy kevés tejföllel krémesítjük és chilivel, füstölt pirospaprikával, korianderrel, kurkumával, fokhagymával, illetve lime-mal ízesítjük. Az enyhén csípős, fűszeres recept tökéletes házi mártogatós tortilla chips-hez vagy zöldségekhez.
Tonhalas-kukoricás lepény
A kész levelestésztát zöldfűszeres sajtkrémmel kenjük meg, majd tonhallal, szuperédes kukoricával, újhagymával és sajttal megszórva tesszük a sütőbe. Felszeletelve, friss salátával tálalva könnyű ebéd vagy vacsora recept, de akár egy piknikre is magunkkal vihetjük.
