Közepes nehézségű

3 személy

40 perc

Hozzávalók

3 személyre

250 g rigatoni

1 közepes fej karfiol

1 citrom

2 gerezd fokhagyma

1 chili paprika

1 marék mazsola

1 csokor petrezselyem

só

bors

olívaolaj

hozzávalók 3 személyre

250 g rigatoni

1 közepes fej karfiol

1 citrom

2 gerezd fokhagyma

1 chili paprika

1 marék mazsola

1 csokor petrezselyem

só

bors

olívaolaj

lépés 1
A karfiolt bontsuk rózsáira és dobjuk sós, forrásban lévő vízbe pár percig, majd szűrjük le és folyassunk rá hideg vizet.
lépés 2
Főzzük meg a rigatonit a dobozon lévő instrukciók szerint.
lépés 3
A mazsolát áztassuk forró vízbe 5 percig, majd szűrjük le.
lépés 4
Forrósítsunk fel egy serpenyőt, öntsünk bele olívaolajat és magas fokozaton pirítsuk aranybarnára a karfiolt. Sózzuk, borsozzuk.
lépés 5
A fokhagymát vágjuk vékony szeletekre, a chilit magozzuk ki és szeleteljük fel. Adjuk a karfiolhoz őket és pirítsuk együtt 1-2 percig.
lépés 6
Adjuk a karfiolhoz a tésztát és a mazsolát, reszeljük bele a citrom héját és facsarjuk bele a fél citrom levét is. Keverjük össze.
lépés 7
Tálaláskor locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal a fogást és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Pirított karfiolrizs zöldségekkel és tojással
Pirított ázsiai fogás rizs- vagy tésztaalap helyett karfiolrizzsel. Szójaszósz, gyömbér, fokhagyma és chili adja meg a recept alapízét, friss zöldségek teszik változatossá, teljes fogássá pedig a feltétként adott chiliolajos tükörtojás teszi.
Tejszínes szószban sült lazac karfiolrizzsel
Elegáns, különleges és egészséges receptet keresünk? Nehezen fogunk tudni ellenállni a krémes, tejszínes, citromos, parmezános, zöldfűszeres szószban sült lazacnak, amely mellé remekül illik a zöldséges karfiolrizs.
Gombás-olívás karfiolrizs pizza
Garantált íz, 100% élvezet! Ez a rendkívüli, glutén- és szénhidrátmentes karfiolrizs pizza még a hagyományos pizzarajongók tetszését is biztosan elnyeri.