Közepes nehézségű

4 személy

45 perc

Hozzávalók

4 személyre

1 zacskó Bonduelle Karfiolos Krémleves Zöldségkeverék

1 tojás

1 nagy csokor petrezselyem

1 gerezd fokhagyma

½ tk. őrölt római kömény

½ tk. őrölt koriander

kb. 4 ek. zsemlemorzsa

1 kisebb lilakáposzta fele

1 kicsi lilahagyma

2 db répa

1 marék aszalt vörösáfonya

2 narancs

3 ek. hántolt napraforgómag

olívaolaj

napraforgó olaj

só

bors

hozzávalók 4 személyre

lépés 1
A salátához vágjuk a lilakáposztát vékony csíkokra, a lilahagymát vágjuk félbe és szeleteljük fel vékonyan, a répát pedig zöldséghámozóval gyaluljuk szalagokra.
lépés 2
Filézzük ki az egyik narancsot (egy kis éles késsel vágjuk le óvatosan körben a narancs héját, úgy hogy a fehér részt is eltávolítjuk, így hozzáférve a narancshúshoz – majd a hártyák közül vágjuk ki a gerezdeket), vágjuk fel a petrezselyem felét is, majd adjuk a zöldségekhez. Keverjük bele a vörösáfonyát is.
lépés 3
Facsarjuk ki a másik narancs levét és kevergetés mellett öntsünk hozzá olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk a dresszinget, majd öntsük a salátára.
lépés 4
Adjuk forrásban lévő sós vízhez a Bonduelle Karfiolos Krémleves Zöldségkeveréket és főzzük 5 percig. Szűrjük le, rázogassuk egy kicsit a szűrőben, hogy minél kevesebb víz maradjon rajta.
lépés 5
Villával törjük össze (vagy aprítsuk össze késes aprítóban), majd reszeljük hozzá a fokhagymát, adjuk hozzá a fűszereket, a megmaradt petrezselymet apróra vágva és sózzuk, borsozzuk.
lépés 6
Adjuk hozzá a tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy formázható legyen.
lépés 7
Formázzunk lapos lepénykéket a masszából és forró olajban süssük készre.
lépés 8
Tálaláskor szórjunk a hántolt napraforgómagból a színpompás salátára és kínáljuk hozzá a karfiolos ropogósokat.