Közepes nehézségű

4 személy

45 perc

30 perc

Hozzávalók

4 személyre

1 közepes méretű sütőtök

1 doboz Bonduelle lencse

1 kis lilahagyma

2 gerezd fokhagyma

10 dkg feta vagy hasonló állagú sajt

1 kis chilli

1 citrom leve

1 marék bébi spenót

görög joghurt

egy csokor petrezselyem

só

bors

olívaolaj

hozzávalók 4 személyre

lépés 1
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vágjuk félbe a sütőtököt, magozzuk ki majd locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és süssük meg.
lépés 2
Ameddig sül, készítsük el a tölteléket: Vágjuk nagyon apróra a hagymát és fokhagymát és adjuk a lecsöpögtetett lencséhez. Morzsoljuk hozzá a fetát és adjuk hozzá a kimagozott, apróra vágot chillit, valamint a spenótot. Önstük rá a citrom levét és az olívaolajat majd sózzuk, borsozzuk.
lépés 3
Ha a sütőtök megpuhult, várjuk meg amíg kihűl egy kicsit, majd kanalazzunk ki a megsült húsából egy keveset, hogy legyen helye a tölteléknek. Ezt a kikanalazott mennyiséget adjuk a lencsés keverékhez.
lépés 4
Töltsük meg a sütőtököt és süssük további 15 percig.
lépés 5
Ha elkészült egy kanál görög joghurttal és apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.