Kukoricás harcsacsíkok
Halimádóknak kötelező recept ez a ropogós kukoricával társított harcsahúsos főétel, amelyhez tökéletesen illik a főtt rizs.
Közepes nehézségű
4 személy
45 perc
15 perc
Drága
Hozzávalók
4 személyre
60 dkg bőr és szálka nélküli harcsa- vagy afrikaiharcsafilé,
3 evőkanál olaj,
só,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors (lehet borskeverék is),
1 kis
pohár (150 gramm) tejföl,
2 dl sűrű főzőtejszín,
1 kiskanál finomliszt,
1 kis csokor petrezselyem,
1 doboz (340 gramm) Bonduelle GOLD csemegekukorica
3 evőkanál olaj,
só,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors (lehet borskeverék is),
1 kis
pohár (150 gramm) tejföl,
2 dl sűrű főzőtejszín,
1 kiskanál finomliszt,
1 kis csokor petrezselyem,
1 doboz (340 gramm) Bonduelle GOLD csemegekukorica
hozzávalók 4 személyre
60 dkg bőr és szálka nélküli harcsa- vagy afrikaiharcsafilé,
3 evőkanál olaj,
só,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors (lehet borskeverék is),
1 kis
pohár (150 gramm) tejföl,
2 dl sűrű főzőtejszín,
1 kiskanál finomliszt,
1 kis csokor petrezselyem,
1 doboz (340 gramm) Bonduelle GOLD csemegekukorica
3 evőkanál olaj,
só,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors (lehet borskeverék is),
1 kis
pohár (150 gramm) tejföl,
2 dl sűrű főzőtejszín,
1 kiskanál finomliszt,
1 kis csokor petrezselyem,
1 doboz (340 gramm) Bonduelle GOLD csemegekukorica
- lépés 1A harcsafilét kisujjnyi csíkokra vágjuk.
- lépés 2Az olajat egy nagy, magas peremű serpenyőben megforrósítjuk, a halat rádobjuk, rázogatva kb. 3 perc alatt fehéredésig pirítjuk. Megsózzuk (kezdjünk 1 csapott kiskanálnyival), megborsozzuk.
- lépés 3Közben a tejfölt, a tejszínt és a lisztet simára keverjük.
- lépés 4A harcsára öntjük, kevergetve 2 percig forraljuk, ezalatt a leve kellően besűrűsödik; sőt, ha túl űrűnek találnánk, egy kevés vízzel hígítjuk, de ez lehet a konzervkukorica leve is.
- lépés 5A kukoricát (akár levével együtt) beleöntjük, és éppen csak addig fűzzük, hogy a kukorica is átforrósodjék benne.
- lépés 6Végül a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük, megkóstoljuk, ha kell, utánasózzuk, borsozzuk. Párolt rizs illik köretnek hozzá.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...