Grillezett cukkinis-fehérbabos tészta pestóval
Krémesre sült grillezett cukkini szeletek, puha cannellini bab, friss bazsalikomos pesto farfalle tésztával. Tálaláskor fenyőmaggal és bazsalikom levelekkel díszítjük. Könnyen elkészíthető nyári recept.
Könnyű
4 személy
35 perc
Hozzávalók
4 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur Cannellini Fehérbab
2 cukkini
2 nagy marék bazsalikom
8 dkg fenyőmag
2 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán
1 citrom
300 g teljes kiőrlésű farfalle
só
bors
olívaolaj
2 cukkini
2 nagy marék bazsalikom
8 dkg fenyőmag
2 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán
1 citrom
300 g teljes kiőrlésű farfalle
só
bors
olívaolaj
hozzávalók 4 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur Cannellini Fehérbab
2 cukkini
2 nagy marék bazsalikom
8 dkg fenyőmag
2 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán
1 citrom
300 g teljes kiőrlésű farfalle
só
bors
olívaolaj
2 cukkini
2 nagy marék bazsalikom
8 dkg fenyőmag
2 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán
1 citrom
300 g teljes kiőrlésű farfalle
só
bors
olívaolaj
- lépés 1A cukkinit vágjuk ujjnyi vastag szeletekre, sózzuk, borsozzuk és locsoljuk meg olívaolajjal mindkét oldalukat. Grillserpenyőben vagy grillen süssük készre a szeleteket.
- lépés 2Közben a fenyőmagot egy száraz serpenyőben enyhén pirítsuk meg, majd készítsük el a pestót. 5 dkg fenyőmagot tegyük egy késes aprítóba, adjuk hozzá a bazsalikomot (pár levelet tegyünk félre a tálaláshoz), a reszelt parmezánt, 5 ek. olívaolajat és a citrom héját. Sózzuk, borsozzuk és krémesítsük.
- lépés 3Főzzük készre a tésztát a csomagoláson megadott ideig. Mikor leszűrjük, tegyünk félre 2-3 ek. főzővizet.
- lépés 4Kavarjuk össze a forró tésztát a cannellini babbal, kanalazzuk hozzá a pestót és öntsük hozzá a főzővizet, majd keverjük össze.
- lépés 5Adjuk hozzá a cukkinit is.
- lépés 6Tálaláskor szórjuk meg a megmaradt fenyőmaggal és díszítsük a félrerakott bazsalikom levelekkel.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...