Ha szeretjük az indiai ízvilágot, és a kukoricát, ez a fogás nekünk szól! A kukoricás curryt könnyen elkészíthetjük otthon is, pár exotikus fűszer segítségével.
Az egyik vöröshagymát vágjuk finomra, a másikat szeleteljük fel.
Tegyünk 1 evőkanál olajat egy serpenyőbe, tegyük bele a reszelt kókuszt, és pirítsuk 5 percig, majd tegyük félre.
lépés 2
Tegyük a serpenyőbe a chilit, a koriandermagot, 3 perc múlva a szegfűszeget, a borsot, a fahéjat, és 2-3 perc pirítás után vegyük ki, tegyük a kókuszhoz.
lépés 3
A kókuszt és a pirított fűszereket a szeletelt hagymával, és 1 dl vízzel pépesítsük össze.
lépés 4
A maradék olajat forrósítsuk fel, adjuk hozzá a római köményt, a kurkumát, a babérlevelet, és az aprított vöröshagymát, és süssük addig, amíg a hagyma meg nem barnul.
lépés 5
Adjuk hozzá a kókuszkeveréket, süssük 10-12 percig, majd adjunk hozzá 6 dl vizet, és sózzuk meg. Ekkor tesszük bele a kukoricát, és fedő nélkül, alacsony lángon 4-5 percig főzzük.
lépés 6
A végén a citromlével ízesítjük.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Sajtos-paradicsomszószos csőben sült fus...
Ízletes fokhagymás-olívaolajos paradicsomszósszal, kétféle sajttal és olajbogyóval, valamint szárított sonkával készül, sütőben sütve ez a finom és tartalmas fogás. Tökéletes lehet sietős hétköznapi vacsorának vagy másnapra a munkahelyi ebédlőasztalra.
Mini hamburger kukoricás coleslaw salátá...
Pont mint a nagy hamburger, de most mini változatban, piknikre hangolva, fogpiszkálóval átszúrva. Kl...
Csirke saslik tortillában kukoricás salá...
Ez a tortilla recept a balkáni konyha jegyében tzatzikivel egészül ki, melynek további különlegesség...